鄧諾位於雲南省大理白族自治州雲龍縣城以北的深山裡，是一個有著上千年曆史的白族村寨。一千多年來，諾鄧村名從未變更過，對於一個偏僻的小村莊來說，堪稱地理史上的奇蹟。諾鄧是一個因鹽業而發展起來的聚落，長期以煮鹽為生，曾一度是滇西地區的經濟重鎮。解放後，海鹽大量開發，諾鄧失去了鹽這個經濟支柱，從此塵封於世，漸漸在人們記憶中淡化。但正是這種冷落，才使諾鄧有幸保持著依然純美的身姿。
諾鄧的三四百戶人家主要分佈在村中的山窪和西北陽坡上。特別是北山坡上的民居層層疊疊，密密麻麻。前家樓上的後門，即通後家的大院，樓院重接，臺梯相連。村中的街巷道路，因山就勢，縱橫交錯，清一色的石板鋪成，三步一階，五步一臺。有數不清的蒼老的石臺階。
從下往上向上望去，民居層層疊疊，錯落有致。由下向上建有：龍王廟、古江西會館、萬壽宮，還有古榕樹、黃姓家族的“題名訪”和玉皇閣前的“欞星門”，它是滇西現存最大的古木牌訪。再上去就是玉皇閣建築群，周圍全是高大的古黃連木，樹高多達三四十米，最古老的樹齡已有800多年。
民居建築式樣，有“三坊一照壁”、“四合一天井”、“四合五天井”等。由於依山而建，構思變化奇巧，風格豐富多樣。諾鄧的民居建築很講究工藝美術；門、窗、木樑、柱、簷上的雕刻圖案精細美觀，山牆、院牆上均有繪畫或圖案，每戶人家的正房、廂房或照壁的佈置和工藝，都各具特色，各有千秋，絕少雷同。
各家正房“堂屋”的風格，都體現莊重、古樸、典雅。很多人家至今還保留著明清時代的一些傢俱、古董。諾鄧村有九十多處明、清時代的古建築院落。有五六十處民國時期的建築。有寺廟、祠堂、牌坊、門道等古建築28處，基本上都是明、清時代的。還有元代建築“萬壽宮”，部分木樑構造與地面磚石依然如舊。
諾鄧古村風景優美，歷史悠久，是封建社會的一個縮影，也是瞭解中國古代鹽井文化的最佳地。這是一座擁有著上千年曆史的白族村寨，這裡的民居依山而建，多為明清時期建築。
由山腳望去，層層疊疊的民居錯落有致的分佈於山坡之上，村中可見寺廟、牌坊、會館、祠堂、府第、巷道、墓葬等建築，玉皇閣建築群宏偉壯觀，閣前的欞星門是滇西現存最大的古木牌訪。
遊歷在古鎮，你會常常驚歎歲月的積澱，牌坊、祠堂和大院裡的每一塊精雕都藏著前輩流離的辛酸，把打拼天下的富庶與榮耀帶回鄉里，盡情展示。
諾鄧，是一個安靜、復古的小鎮，它也是謙和的。當你踏進古鎮不用卑躬屈膝，不用唯唯諾諾，不用誠惶誠恐，你只需要安靜平和的和它在一起。彷彿空氣也是溫暖、柔和的，站在這個千年不變的小村莊裡，彷彿聽到一個美妙的聲音在山谷間迴盪，清脆悅耳，若隱若現，那個聲音又彷彿在夢裡，日出日落，雲捲雲舒。對於一個浪子或者是旅人來說，在這裡聽聽蟲鳴風聲，也是一件多麼美麗的事情。在城市呆貫的人，可能會覺得這樣的村子有些破敗，可是這裡的一磚一瓦，一草一木，都是千年時光的沉澱，村口那個舊井，你很難相信，它為這個村莊流淌了1000年。那青青的石板路，那吊腳鼓樓，那戲臺，似乎都在訴說著時光的秘密。
遠觀諾鄧，你會發現這也是個依山傍水的好地方。諾鄧河和瀾滄江支流沘比江交匯處，繞了一個“S”型的大灣子，形成了類似道教“太極圖”的奇妙天然景觀，古人稱之為“太極鎖水”。起伏的山坡上，青灰色的翹簷與屋頂在綠色的大背景下，錯落地勾畫出一道道的直線、斜線與弧線，託著這些線條的，是赭黃與鏽紅交織的牆面，這色彩讓人想起唐代的青綠山水畫。在清晨的薄霧與炊煙裡，在綠意的掩映下，古村彷彿觸手可及，又彷彿非在人間
這裡眾多的大青樹，枝枝杈杈自然伸展，連成一片，分不清邊界，也看不出始終，透著無盡的原始意味，好像千年以來，就是青山古木、飛鳥盤桓。
舌尖上的火腿
有著千年歷史的諾鄧天然鹽井，造就了諾鄧火腿所獨具的美味，《舌尖上的中國》短短6分鐘影像，讓諾鄧火腿一夜之間風靡全國，正如紀錄片中這一集的片名一樣諾鄧火腿之所以別具風味，是得益於“大自然的饋贈”。諾鄧火腿的配料獨特，製作精細，具有濃郁的鄉土風味和白族醃臘製品的風格，每年春節前夕隆冬臘月之際，當地白族人紛紛忙著宰殺肥豬，製作火腿。諾鄧火腿屬於“物以稀為貴”的典範，醃製完成一隻火腿需要不少時間和心血。
不過，即便是現在，火腿的產量每年也只有不到100噸，隨意走進一家菜館，點一盤能直接生吃的火腿片，只見火腿切口肉色嫩紅，鋪展於圓盤之上如盛開的嬌豔花朵。坐在菜館的庭院之中，此時欒樹的小黃花落滿了長桌，簡直美成一幅畫，讓你不忍破壞！
