提起摩洛哥，很多人也許都知道這裡，但提起非斯，或許大部分都不知曉這裡，但去過摩洛哥的人大部分知道這裡甚至去過這裡。
非斯，是一座歸屬於摩洛哥的古城，位於摩洛哥北部的中阿特拉斯山海拔410米的地方，從遠處俯瞰這座古城，可見這座城市基本上以土黃色建築為主，但走古城後顏色就不一樣了。
在迷宮一樣的老城裡，散落著各種工匠工作的聲音，有人敲打著銅鍋，有人在雕刻，有人在染缸中洗染著皮革，有人在敲鑿著器皿和陶瓷馬賽克。。。伴著老城的“獨特氣味”，這座城市近千年來從未真正改變過。
這種臭味的源頭來自古老手藝下誕生的染料，老一輩的手藝人堅信用鴿子糞和牛尿的混合物能夠保持天然色彩的飽和同時不褪色。當然臭的是染缸，透過多樣色彩的搭配，用於非斯衣物方面的成品個個色彩驚豔，用料完美。
菲斯是摩洛哥的手工業的都城，早年為了生活，很多菲斯人從小就拜師學習手工藝，但是有趣的是，手工藝傳男不傳女。老街的店鋪裡各種手工藝製品應有盡有。
除了皮革，還有製衣、刺繡、地毯、石匠，還有菲斯特有的陶器製作、藍陶馬賽克。尤其是銅器加工，在菲斯叫做大馬士革工藝，是在銅器上鑲嵌金銀線的工藝，地導說現在在摩洛哥只有菲斯才能找到這種工藝。