導
Lead
語
回味無窮
A
nh and Chi曾被Daily Hive Vancouver評為了溫哥華的10佳餐廳。是大溫地區格調最高的一家越南餐廳，食材新鮮，味道俱佳，擺盤優美。
海小狸每次去都有必點的三道菜，也帶了不少朋友前去嘗試，屢試不爽統統被種草。
1、Chicken Wings
越式炸雞翅，皮薄而脆，內裡鮮嫩多汁。有香辣和蒜香黃油兩種口味選擇。
辣味來源於小米辣，附著於脆皮表面，一口下去幹脆直接的刺激舌尖，口水直流。而裡面的肉依然保持著原味，可以立即中和辣味，安撫你躁動不安的舌尖。
蒜香口味的雞翅則搭配了自制的黑椒檸檬汁，一點點酸配上雞翅表面一點點的甜，溫和卻又不失刺激。
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2、Beef Noodle Soup
不過是最傳統的越南牛肉粉，但厲害的主廚總能將最普通的食物做到讓人眼前一亮。除此之外，從來沒有一碗越南粉能讓海小狸吃到盆幹碗淨。牛肉湯鮮而不腥，香卻不油，溫潤入口，一嘗便知是拿新鮮的牛骨熬製而成。一口湯一口粉，簡直停不下來。
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3、DIY Street Side Platter
越式街頭小吃拼盤，顏值超高，十足的東南亞風格，需要自己動手組合。這道菜一端上桌，海小狸瞬間感覺自己在東南亞的海邊用餐。拼盤內共有5種肉，分別是豬肉腸，牛肉串，雞肉串，烤蝦以及牛肉餅，除此之外還有生菜、薄荷、粉絲和春捲皮。將春捲皮浸入溫水中泡軟後，加入喜歡的肉，蔬菜及粉絲蘸上醬料即可食用。口感豐富，味道清爽，還有自己動手的樂趣。
Anh and Chi的菜品豐富多樣，很少踩雷，大家可以放心大膽的嘗試，發現了什麼好吃的也不要忘記回來推薦給海小狸。
地址：3388 Main St， Vancouver， BC V5V 3M7
（本文圖片全部由作者提供）
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