短影片平臺現在越來越流行了，在眾多的領域中，美食領域一直是這麼關注的重點，現在越來越多的人都非常的喜歡吃西式的糕點，而大街上開得越來越多的甜品店也在證明著這一現象。對於國人來說，中式糕點承載著一種特殊記憶。經典的中式糕點產品，在原來的日常消費中很常見，後來隨著西式糕點和多元化快消品的衝擊，這一品類逐漸沒落。
但隨著國潮的復興，中式糕點透過多元化的創新升級開始迴歸，尤其是以新中式糕點類為主，近兩年受到了行業的廣泛關注。糕點又稱為點心，點心點心，點之於心。對於一個新中式糕點來說，最幸福的時刻，莫過於看到人們吃著自己做的糕點，一臉滿足的樣子時候了。於是人們常說，你吃到的不僅是一份糕點，還能感受到一種情懷，一種文化，一份匠人之心。
當然要想讓一款美食不斷受到人們的喜歡，不斷緊跟時代的腳步，就要不斷創新，不斷挖掘豐富的美食文化，從中提取出更多更好的味道，傳遞給大家，近日，李子柒品牌推出紫米紅豆蛋黃酥新風味，紫米和紅豆的新式組合讓人眼前一亮。
李子柒品牌紫米紅豆蛋黃酥，足足五層豐富用料，一口咬下，濃濃的蛋液香、酥酥軟軟的外皮、軟糯彈牙的麻薯、清甜綿密的紫米紅豆、鹹香適宜的蛋黃，不同風味於口腔同時迸發、纏繞，不斷挑逗味蕾。新式組合裡的“神秘嘉賓”紫米，來頭可不小。挑選的雲南普洱墨江紫米，自古有著“貢米”之稱。一年一熟，米粒大而飽滿，煮熟研磨後加入紅豆餡中，降低餡料的膩味。
傳統味新作，在濃濃的米香裡，餡料軟糯愈發清爽。在顆顆飽滿的蛋黃酥上，刷上新鮮蛋液，再點綴上營養又有料的奇亞籽，粒粒分明，一點小心機讓它更顯與眾不同。這些充滿匠心的轉化，所打造出來的風味讓人垂涎欲滴。這個夏天，消費市場最熱鬧的賽道之一莫過於新中式烘焙。中國烘焙行業自80年代興起，於2000年至2010年間蓬勃發展。在此期間，品類繁盛的外國品牌紛紛湧入國內，使得烘焙食品不知不覺已成為許多中國人的早餐或零食。