吃什麼似乎成了每天最大的難題,
每天中午一到12點,辦公室就響起來一聲聲:“你吃什麼”。
畢竟周邊外賣連吃幾個月,實在是吃膩了,所以從兩個月前,伍叔就帶著產品部
尋找好吃的下飯醬。
蒜蓉辣醬、香菇醬、牛肉醬、東北醬菜系列。。。。前後測試了幾十款,終於找到這款
黃肖氏下飯醬組合。
牛肉醬+小龍蝦醬+蛋黃醬+辣椒醬
的組合,一出場就讓大家眼前一亮。
尤其是小龍蝦醬,開蓋就能聞到蝦和乾貝的鮮,叼上一筷子放嘴裡,
鮮
、香
、
辣
的味道一起竄到舌尖,
簡直絕了。
牛肉醬更讓伍叔忍不住嘆息:這麼大塊的牛肉醬,真的不會虧錢嗎?
辣椒醬是呼聲最高的,不論平淡的白粥,還是寡淡的清湯麵條,只要挑點辣椒醬,
熱辣醇香,鮮、香、鹹、辣
,
讓人直呼過癮~
下飯醬組合
提鮮開胃,超過癮
28.6元:牛肉醬+辣椒醬各一瓶
組合裝:牛肉醬+辣椒醬+蛋黃醬+龍蝦醬
僅需66元
ps:買2份再減5元
牛肉醬
骰子大小的牛肉塊,堪稱業界良心
市面上的牛肉醬,鮮少有大塊肉粒,更不用提肉粒的完整程度了,大牛牛肉醬的出現,就為了提升人們對於牛肉醬的認知。
▷精選優質牛腱子,有肉有筋有膜,嚼起來厚韌鮮香,經得起長時間燒烤醃滷,是製作下飯醬的最佳選擇。
▷純手工切塊,保證每塊牛肉都是完整的顆粒,大的讓人驚歎,
1顆牛肉粒≈1個骰子大小
,真材實料,完全杜絕合成牛肉和混合牛肉。
其中最重要是牛肉的製作,經過
“先烤、後滷、再炒”
的三道加工,讓牛肉香的有層次,鮮的有水平。
▷滷:小火慢滷,可以讓牛肉肉質鬆軟,同時香辛料的味道可以完全進入牛肉中。
▷烤:持續低溫烘烤,牛肉裡的水分再次蒸發,更易入味上色,同時帶有烤制的焦香風味。
▷炒:快速大火爆炒,讓牛肉和香菇等配料的味道相互融合,形成層次更豐富的口感。
就算吃普通的饅頭,搭配一勺牛肉醬,也能吃的有滋有味。
蛋黃芥芥醬
網紅蛋黃醬+芥末,雙重美味誘惑
在蛋黃的基礎上,
搭配了鮮辛適口的青芥末
,形成跨界混搭的豐富口感,讓你每一口都吃出層次分明的鮮辛美味。
這款蛋黃醬的吃法非常多樣,可謂一醬百吃,怎麼吃都好吃。
*蛋黃芥芥醬燉豆腐
做雞翅時,只需放入兩勺,立刻有了不一樣的風味,
鹹、香、辣,加上雞翅的本身的香氣,
相信一口就能讓你欲罷不能。
龍蝦醬
鮮,不過一勺龍蝦乾貝醬
眾所周知,我國是吃小龍蝦的大國,各種小龍蝦的吃法層出不窮,
龍蝦醬能在沒有小龍蝦的季節,彌補一口鮮,還特別的方便。
▷湖北淡水養殖小龍蝦,
只選每年5-7月尾肥體壯的蝦
,經得起長時間醃滷,是製作下飯醬的最佳選擇。
▷
去頭留身,保證蝦肉完整鎖鮮
,制幹之後口感依然鮮嫩,嚼勁十足,彈牙留香。
乾貝的融合,讓醬擁有多層次的鮮味,吃一口就鮮掉眉毛。
除了日常的拌麵拌飯,
小龍龍蝦醬還是粵菜裡一個必不可少的調味神器
,很多港式茶餐廳裡的名菜,都是用它做出來的,別小看它哦。
貢菜椒椒醬
湘西剁椒“壇香”的秘密
喜歡吃湘菜的朋友,對鮮辣的味道痴迷不已,清香辣口,鮮美下飯,剁椒幾乎就是湘菜調味的標誌。
但並不是所有的剁椒都叫做湖南剁椒,
只有“壇香”四溢,色澤明亮的剁椒
,才是貢菜椒椒醬的首選。
▷手工採摘當季
鮮嫩的七星椒
,保證辣椒的新鮮度和水分,香氣清新誘人。
▷精選優質徽州貢菜,6小時以內完成手工打腦、脫水等工序,保留貢菜的水分和的口感,吃到的每一口都咔哧作響。
採用張家界傳統的壇裝製法,
每一顆辣椒都浸泡在植物油中經過足月的發酵
,開蓋時一股淡淡的壇香撲鼻而來。
剁椒吃起來清香鮮辣中帶著一絲絲的微酸,非常開胃。
有壇香,是湖南人做剁椒的標準,也是隻有老饕才知道的秘密。
除了日常的拌麵拌飯,貢菜椒椒醬是家常湘菜的必備調味神器,
想要吃到正宗的湖南味道,這瓶醬你可一定得常備。
剁椒蒸魚:一條魚,一瓶醬,15分鐘搞定湘菜大餐,香辣鮮嫩,香氣四溢,誰吃了都以為是出自湘菜大廚的手筆。
伍畝田本期特惠:牛肉醬+龍蝦醬+蛋黃醬+辣椒醬組合,
粉絲特惠價:28.6元牛肉醬+辣椒醬各一瓶,組合4瓶裝僅需66元,下單2份再減5元。
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