李子柒巧制傳統藕粉,享受山林烹製美食的樂趣實現夢想

人面桃花,花有美,人恬淡,她從古而來,和你遙遠又相近。這句話去形容一位女子自然是最貼切的,她是李子柒,她是近期非常火爆的美食博主,擁有著千萬個粉絲,靠著自己製作的古風影片,獲得了許多的轉發和點贊。

李子柒巧制傳統藕粉,享受山林烹製美食的樂趣實現夢想

其實李子柒之前的童年生活並不是那麼完整,缺少父母的陪伴,終究是一些缺憾。不過好在她的爺爺奶奶將她拉扯長大,她也曾經在大城市打拼過,後來因為一些事情回到了家鄉,陪伴在奶奶的身側。在鄉村的生活之中她覺得自己可以把自己的生活透過影片的方式記錄下來,也沒有想到,因為自己一個偶然的想法,而讓自己堅持到了現在。

李子柒巧制傳統藕粉,享受山林烹製美食的樂趣實現夢想

李子柒做美食總是能夠根據季節的變換而調整選單,有一次她就做了一次藕粉。藕粉的原材料是蓮藕,李子柒在蓮塘裡艱難的跋涉,一點一點的將蓮藕拔出,裝了一整個揹簍,這些蓮藕的分量極重,李子柒用瘦弱的肩膀將它們趕緊揹回家。之後她就把洗乾淨的蓮藕用搓板搓成泥狀。這些藕粉原料要進行幾次過濾才能最終成為藕粉,所以步驟比較繁瑣。

李子柒巧制傳統藕粉,享受山林烹製美食的樂趣實現夢想

李子柒把搓成細粉狀的蓮藕用紗布過濾了一遍,得到了兩大盆的藕漿,李子柒將過濾出的蓮藕撈出,剩下的藕漿則需要靜置才能使用。因為藕漿沉澱之後會讓水粉分離,所以李子柒將盆中上層的水倒掉,只留下下方的藕粉。這些藕粉還是溼乎乎的,需要將其放進吊著的紗布裡控幹水分,水分控幹過後,就得到了一團藕粉面團。將麵糰攤開鋪平在烤盤中,放進土窯裡烘烤,烤乾搗碎過一遍篩子,就得到了細白的藕粉了,加入堅果和果乾泡水喝味道極好。

李子柒巧制傳統藕粉,享受山林烹製美食的樂趣實現夢想

李子柒的孤煙遠村,也能活出精緻的田園詩意感。不論是影片中所傳達出來的製作方法,或者是傳達出來的生活態度,都會使人的受益匪淺。很多城市人表示,這樣的生活也想去體驗一把,畢竟生活總是需要一點詩意 ,這樣子的人生才是美好的。

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