每個城市都有自己頗具代表性的美食，許多美食都成了城市的招牌，一座城市的魅力與這座城市的美食密不可分，也正是因為這些獨特的美食，在無聲中彰顯著城市特有的味道，成為城市文化中不可或缺的一部分。
美食之城——檳城：一碗叻沙吃出融合的亞洲
檳城是馬來西亞第二大城市，其文化融合了英國、馬來西亞、中國和印度四國的文化，因為大多數模城居民居住在沿海地區，飲食除了帶有原本四國的特色，還彙集了東南亞各國的美食，是吃貨的天堂。之所以被稱為美食之城，是因為在檳城可以一次品嚐到多個國家的美食，這些美食帶有各種豐富的異域風情。
檳城的美食店大多以路邊小檔口為主，檔口外幾張樸實的桌椅，就能滿足遊客對各國美食的需求。檔口之間的競爭非常激烈，食品的口味和品質如果有所下降，就很容易被取代。不要小看這些小小的美食檔，裡面都是無法在豪華的正宗傳統風味小吃。
叻沙曾經被評為第七大美食，是馬來地區最具有代表性的食物，而檳城的叻沙別具風味，融合了更多當地的香料。
馬來西亞的國教是伊斯蘭教，在這兒旅 遊者可以吃到世界上數一數二的印度伊斯蘭料理。海南雞飯也是檳城的一大美食，在華人老城，幾乎家家都有自己餐廳內找到的美食，有些則是代代相傳海南雞飯，都有自己的風味。
因為檳城的地理位置，天氣非常炎熱，城裡四處可見各式各樣的消暑甜品，遊客可在茶室內或者小商鋪買到當地特色的白咖啡、紅豆冰等當地最適合解號的特色食。
美食之城——廣州：海外華人味蕾的尋蹤
俗話說“食在廣州，味在西關“，廣州被稱為美食之都，不單擁有獨特的早茶文化，也匯聚了中國各種美食，因為地理位置靠近南海，從三世紀起就是海上絲綢之路的主港，明清時期也成為中國唯一一個對外貿易的港口，受歷史和環境影響，廣州一直非常包容、開放這些外來文化影響著這裡人們的生活其中最主要的是影響了廣州本土的飲食文化，這裡餐飲店的密度大、種類多檔次也各有不同，從不同風味和形式的小食店到大酒家，任食客挑選。營業時間則從凌晨一直到深夜。
廣州早茶，早在咸豐年間，盛行—種館子叫“一釐館”，它可為百姓供應殺 水點心，後來這類館子規模變大後改稱為“茶樓”，糕點的樣式也變得越來越多，烹調方式和材料也融合了西式糕點的精髓。
現今，大部分老城區的老茶樓早上六點半就開市，雖然茶樓數量不少，但是大部分茶樓晚去了依然要等位，備受老一輩廣州人喜愛。一壺茶、兩到三籠點心、一份早報，或者約上幾個朋友，聊家常，這是很多當地人最喜愛的生活方式。
最近幾年，廣州也出現了非常多的新派茶樓，這類茶樓在週末時深受上班族青睞，茶樓10點開門，到下午2點結束，酷似歐美國家那些提供早午餐的餐館。大家比較熟知的廣州早茶茶點有腸粉、艇仔粥、馬蹄糕、蝦餃、蒸鳳八、叉燒包等。
現在的茶樓不再只是填飽肚子的地點，更多的是與親友團聚、敘舊與夥伴洽談生意的場所。
美食之城——巴拿馬城：一條河帶來的美食新文化
著名的巴拿馬運河，不僅帶來了豐富的航運資源，也讓巴拿馬城成為世界 各國美食的匯聚地。來自歐洲、美洲，甚至是亞洲各國的美食在這裡逐漸融合並發展。
其中最好吃的就是海鮮了，在巴拿馬城，各種各樣的海產品價廉物美經濟實惠。
當地人的主食是大米， “瓜喬”是最有名的特色菜，裡面包含大米、豆頭和肉。
這裡的食物種類多樣，口味偏辣和酸，因為靠近加勒比海，海鮮也是最受當地人歡迎的烹飪食材。當地最負盛名的佳餚是酸檸檬汁鹹魚，該菜品使用新鮮的生魚配上青檸汁、洋蔥和辣椒粉。當地人也非常喜愛甜食，patacones de platano是一種當地著名的甜品，通常作為當地的餐後甜點出現，是一種用車前草製作的蛋糕。
各式飲品也是巴拿馬城的一大亮點，人們可以在這裡品嚐到具有當地風味的雞尾酒。
美食之城——馬拉喀什：駱駝帶你找到薄荷茶
馬拉喀什是摩洛哥西南部的一座城市，曾經是摩洛哥王朝的首都，被稱為“南方的珍珠”，是歷史上最重要的古都之一，當年古老的城牆是用赭紅色岩石砌成的，擁有摩洛哥最大的柏柏爾人市場。該市的飲食文化同時受到阿拉伯人和柏柏爾人的影響，各種食材和香料透過駱駝穿過撒哈拉沙漠來到這座城市。
所以摩納哥的食物中大多都會使用小營香、肉桂和藏紅花，這三種香料的完美搭配形成了當地特有的美食文化。
日落以後，各式各樣的小吃店遍佈在廣場上，空氣中瀰漫著異國香料的芳香，各個攤位的攤主都非常熱情地招攬著客人，由於摩洛哥當地人沒有外出聚餐的習慣，所以大多美食攤主要面向遊客。如果選擇在集市裡品嚐摩納哥特色美食，會獲得店主贈送的當地特色薄荷茶。甜甜的薄荷茶是馬拉喀什每餐必備，當地人稱沒有糖的薄荷茶就像沒有牛奶的奶牛一樣。或者你也可以單獨品嚐杯薄荷茶配上當地的傳統點心，當地賣傳統點心的鋪子時常會引來大群的蜜蜂，因為特別甜，蜜蜂都捨不得走。
馬拉喀什古城市集裡的羊肉巷，供應當地特色烤全羊，所有的羊肉都是在地密裡烤制完成，傳統吃法是配當地的烤餅，由於吸引了眾多旅遊者前來品嚐，烤制羊肉的店員也會熱情地給遊客展示烤全羊的過程。
塔吉鍋也是該市每家美食店必備的菜餚，在塔吉鍋中大棗和杏子搭配牛肉，雞肉塔吉鍋則會搭配青橄欖，深受旅遊者的青睞。