浮樑茶香越千年,水墨瑤裡入夢來,探訪景德鎮的瓷之都 茶之源

在一片翠綠環繞中的浮樑,是有仙氣的

古往今來,騷人墨客前往浮樑城者絡繹不絕

讚美之辭,藏於膾炙人口的詩詞歌賦中

浮樑茶香越千年,水墨瑤裡入夢來,探訪景德鎮的瓷之都 茶之源

在一片翠綠環繞中的浮樑,是有仙氣的

古往今來,騷人墨客前往浮樑城者絡繹不絕

讚美之辭,藏於膾炙人口的詩詞歌賦中

景德鎮素來因為“瓷都”為世人所熟知,而地處江西省東北部的贛、皖二省交界處浮樑縣,是景德鎮最大的一個區,不僅是大名鼎鼎的“瓷之源”,更是鮮為人知的“浮樑茶之都“。

讓浮樑茶師出有名是我們兒時課本中,白居易《琵琶行》中膾炙人口的詩句,“商人重利輕別離,前月浮樑買茶去。”

短短一句浮樑買茶去,足見浮樑茶在當時的地位。

時至今日,我第一次來到景德鎮,不為尋覓傾國傾城的青花瓷,只為探尋浮樑茶的怡人幽香。

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從浮樑縣城驅車一小時左右,抵達“史子園”。新雨過後一片綠色茶田,就這樣漫無邊際地在眼前鋪開。史子園的茶田,佔盡了浮樑山地的天時地利;那裡植被廣袤且溫暖溼潤,土層深厚,雨量充沛,多雲多霧;“晴天早晚遍地霧,陰雨成天滿山雲” 就是史子園的美景與寫照。

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五月初夏時,史子園散發出淡淡的春茶香味。當無人機逍遙地翱翔天際,我看到了遠離城市喧囂的美,也感受到浮樑春茗帶來的浪漫詩篇:“茶壟逶迤天際外,峰巒迢遞海雲間”。

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想要了解浮樑的前世今,必須要去的一個地方就是“瑤裡古鎮”。

瑤裡古名“窯裡”, 遠在唐代中葉,這裡就有生產陶瓷的手工業作坊,因瓷窯出名而得名。直到本世紀初,瓷窯外遷,“窯裡”才改名為瑤裡。

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明清古街 水榭樓臺

青石板路 木質吊橋

頑皮孩童 佝僂耄耋

青山綠水 白牆黑瓦

亦遙遠 亦生活

亦美好 亦穿越

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選一個吹著涼風的午後,在白牆青瓦的徽派建築裡,慢慢地走、慢慢地欣賞和品味歲月的蔥蘢與光陰的流逝。

在瑤裡古鎮,你可以看到村民們把自家的筍乾拿到太陽底下去晾曬,也可以看到老人們三三兩兩坐在竹椅上曬太陽,濃濃的生活場面讓人想留下來。

古鎮村民自家採摘的新茶也受到遊客的青睞,紅辣椒、烘薯幹、小魚乾、豆腐乳可以做你的下飯菜,也可以當成地道的當地手信帶回家。

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“母親河”瑤河,清澈而舒緩,潺潺的從東向西穿鎮而過,給小小的古鎮帶來詩歌一般的田園風光。因瑤河的靈動更顯小鎮寧靜,遊人們也喜歡走在河上的小木橋上,搖搖晃晃地踩著節拍探尋古鎮的過往。

坐在木橋上,拍一張舒展的照片,青山巍巍,樹木蒼翠,一幅色彩斑斕的水墨畫就這樣鋪成開來。

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瑤裡古建築群大多是明清時期的老宅,錯落有致地分佈在瑤河兩岸,老式的磚瓦,斑駁的牆面,古典的窗扉,翹角的屋簷,無不訴說著歷史。

我喜歡這樣的瑤裡古鎮,沒有完全商業化的小橋流水人家,古鎮裡的村民還保留著自己的房屋和以前的生活方式,對於他們來說,彷彿時間停滯了,彷彿一切都和從前一樣。

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同屬於瑤裡風景區的,還有一個“繞南古窯文明遺址”。

繞南,一座極不起眼的山村,曾經引領景德鎮陶瓷走向又一個輝煌。遠在唐朝中葉,瑤裡就有生產陶瓷的手工作坊,特別是釉果最為出名。制瓷鼎盛時期,有一百多座瓷窯、二百多座陶瓷作坊、三百多乘水碓,宋元明時期把瑤裡瓷業推向了巔峰,成為景德鎮古代三大窯區之一。

現在去繞南古窯文明遺址,可以看到最古老的釉果手工作坊、陶瓷手工作坊, 現在還有工人在裡面還原當年的場景。

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踏著曲徑通幽的小道,就是一號龍窯遺址,這是南宋時期的斜坡式龍窯,靠山而建,總長19。2米,分為火膛、窯床和煙口三部分,窯床底部用碎石塊鋪成,儲存得很好,來往遊客總要在窯邊細細觀察,抬頭仰視這個帶著坡度的大窯。

放飛無人機,從高空俯瞰這個長長的一號龍窯,它就像是鑲嵌在綠水青山中的灰色“巨龍”,蜿蜒著、訴說著。

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遠處更有二號龍窯遺址,它是瑤裡境內至今發現的燒造時間最久的瓷窯之一;三號龍窯遺址,是現今發現的年代最久遠、儲存最完整的龍窯。

為什麼小小的繞南山村,會成為宋、元、明清好幾代的龍窯專屬地呢?答案和浮樑茶一樣,這裡有豐富的瓷土資源,充分的水資源,充足的燃料資源,都是制瓷不可或缺的天然條件。

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離開繞南古窯文明遺址,車行於贛北浮樑的青山之間。呼吸的都是負氧離子的味道,高階的浮樑紅茶之源,就隱在這些綠色的原始野茶林裡;汪湖古茶園也在這林間山野裡。

浮樑紅茶沖泡後茶湯紅濃,香氣清新,芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,有時帶有玫瑰花香。浮紅的這種特有香味,也被稱之為“祁門香”。

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浮樑縣生產的工夫紅茶,獲得了“巴拿馬萬國博覽會”的金獎,從此,浮樑工夫紅茶與斯里蘭卡的高地茶、印度的大吉嶺茶一起,被列入世界三大高香茶。

浮樑縣海拔500米以上的山地多,區域內的紅壤和黃壤有機含量高,水、熱、生物資源豐富,山地林木生長茂盛,森林覆蓋率高,茶園遍佈山坡、丘陵。得天獨厚的自然條件,不僅讓浮樑紅茶蜚聲海外,有“浮瑤仙芝”、“瑤裡崖玉”的浮樑綠茶,也是優質高山型名茶,

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離開浮樑縣的時候,特地帶了幾盒浮樑茶回上海,想讓浮樑茶香一直縈繞在唇邊、縈繞在心田。

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