一說起入侵生物，很多人都會覺得不寒而慄，畢竟入侵生物的名頭很大，讓人感覺會造成很大的危害。但不是所有的入侵生物都可以混的很好的，今天小編就要和大家說一種混的慘兮兮的入侵生物，它成了國人的盤中餐，適合當夏季宵夜，男女老少都喜歡吃。
這種入侵生物就是小龍蝦，一種造型奇特的蝦類。一到夏季，幾乎每座城市的大街小巷都是小龍蝦。小龍蝦是如何從入侵生物，躋身成炙手可熱的美食的呢？這一切都得益於中國人的智慧，中餐文化實在是博大精深。而且小龍蝦的入侵歷史，大家還是有必要了解一下的。
小龍蝦的學名是“克氏原螯蝦”，在世界各地都有養殖，而且具有很強的繁殖能力。更重要的是，小龍蝦會破壞當地食物鏈，對當地的魚類、甲殼類、水生植物生存會造成威脅，所以屬於“入侵生物”。20世紀30-40年代，中國從日本引進小龍蝦，因其適應性強，抗逆能力強，食性廣泛，所以小龍蝦在我國的增殖速度極快。萬幸的是，小龍蝦並沒有對我國生態造成大影響，反而成就了一道美食，果然沒有什麼可以難倒吃貨呀。
麻辣小龍蝦和十三香小龍蝦，最受大眾歡迎的兩種口味，各具特色。麻辣小龍蝦，又名“口味蝦”，屬於湖南特色的小吃，色澤紅亮，口味辣、鮮、香，很受大眾的喜愛，是炙手可熱的一道美食，人們很喜歡將其當作夜宵。夏季的夜晚，約上三五好友，一起去吃小龍蝦，愜意又舒心。而十三香小龍蝦，則屬於淮揚特色的小龍蝦，使用特製的十三香（數十種中草藥混合）烹飪，再配以辣椒、花椒等其他材料燒製而成，具有“麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥”的口感，也很受大眾的喜愛。而且如今的十三香小龍蝦，內藏的香料早就不止十三種了，而是多種乃至幾十種香料的結合。
最後一個吃貨關注的問題，我國什麼地方的小龍蝦最有名？那絕對是湖北潛江！潛江的水資源豐富，這裡養殖的小龍蝦尾肥體壯、爪粗殼亮、肉質鮮美，日均外銷400噸，絕對是當之無愧的“小龍蝦之鄉”。20世紀50年代開始，小龍蝦傳入潛江，因為當地的氣候和水質條件都很適合小龍蝦的生長，所以當地的小龍蝦的產量極高，最後成了“小龍蝦之鄉”。
夏季到了，你是否加入了吃小龍蝦的隊伍呢？你最喜歡哪種口味的小龍蝦呢？你對吃小龍蝦有什麼心得嗎？歡迎各位吃貨在評論區留言討論。