1、腸鉤
在獵刀上一個重要，可供選擇的特徵就是腸鉤，腸鉤是一種特殊型別的葉片，常被獵人用做戰地止血包。在刀的脊柱上有一個銳化的鉤狀的豁口，可以讓獵人輕鬆的解剖動物的屍體，清理動物的內臟。
2、刀尖的形狀
狩獵刀主要有三種基本刀尖形狀：刨削式刀尖、水滴型刀尖、上揚式刀尖。
刨削刀尖
刀背曲線往下掉與刀尖相接，造成刀尖處尖銳而窄。下墜的曲線點不定，但大多位於刀長中線之末緣，刀尖上揚角度不定，但皆不超過刀背，形式從十分誇張到類似槍型刀尖皆有。其窄細的刀尖具有類似劍型刀尖一般的刺戳能力，且又有相當優良的砍劈效果。
水滴型刀尖
刀尖位於刀身中線的稍上方，刀尖角度較大，切削能力較佳。相對的刺戳能力薄弱。一般用以獵刀形式。
上揚刀尖
刀尖位於刀背末端且上揚，造成相當大的弧度。最適於野外使用的刀型之一。這是最佳之切削砍劈的刀尖形式。造成的傷口既長且深， 刀尖雖有刺戳功能。
3、直刀VS折刀
雖然狩獵刀不一定非要是直刀，但是它比摺疊刀更容易清洗，但是摺疊刀佔用的空間比較少，可以包含多個不同功能的刀片，而且方便攜帶，但是摺疊的獵刀並不常見。
4、護手
狩獵刀護手的設計也是一個重要的特徵，當在處理動物的屍體的時候，手會變得非常滑，這個時候護手的重要性就顯而易見了，護手的設計可以防止你的手滑到刀刃上，造成不必要的傷口。
5、人體工程學/防滑處理
一個符合人體工程學防滑的手柄，是每把狩獵刀應當具有的特徵，因為一個防滑和符合人體工程學的手柄，可以讓使用者更好的抓握，執行任務時也不至於出現意外。
6、鋸齒
雖然很少看到獵刀上有鋸齒，但也不是所有的獵刀上的都沒有。像刨削式刀尖的Gerber Gator的獵刀就有這樣的鋸齒，有時候刀刃帶鋸齒，簡稱齒刃，割東西相對比無齒的要方便。
7、狩獵刀鞘
獵刀的最後一個特徵就是刀鞘。對於摺疊獵刀來說，鞘是不必要的，但對於固定的刀刀來說，鞘必不可少。鞘可以保護刀不受元素的侵蝕，而且便於攜帶。