如畫的江南山水、豐厚的歷史底蘊和獨特的人文情懷，讓杭州自古就吸引著無數文人墨客，連馬可波羅當年都驚歎這裡是世界的天使之城。大多數人會把杭州之美要歸功於上天恩賜的西湖，西湖雖好，但並不是杭州的全部，這座城市還有很多值得探索的隱秘之地。
始於杭州城北拱宸橋的京杭大運河，是世界上開鑿時間最早、里程最長的人工運河，綿延數千公里，孕育了燦爛的運河文明，滌盪著千年的興盛繁華。“半天下之財，悉經水路而進。”，雖然當年宏大船隊運送茶葉絲綢的的盛景難以復現，但杭州對於運河的依戀卻是溶於城市血脈之中的。
近十年來居於運河中心區的拱墅，經過用心的保護、改造、重建，千年河道重新開航，歷史街區煥發新生。運河兩岸也增添了不少現代化的居住生活購物區，與文化古蹟和諧共處。貫穿古今的大運河，不再只是普通人遙不可及的歷史遺產，更成為杭城人日常生活方式的一部分。
近幾年拱墅發展迅猛，這次選擇入住大運河邊的杭州遠洋凱賓斯基酒店，這是源於德國，有著150多年曆史的傳奇酒店品牌在浙江的首家酒店。一向以嚴謹商務範兒聞名的凱賓斯基，到杭州就一改以往低調古板的形象，為平淡安逸的運河生活增添了不少時尚氣息。
歐洲經典遇見水墨江南
走進挑高9米的大堂，寬敞明亮的空間讓人眼前一亮。清新淡雅的色調，好似水鄉的春天。在開放式接待前臺辦理入住，與熟悉的紅色凱賓斯基女郎面對面，如同久違的老朋友毫無距離感。
在旁邊的大堂酒廊小坐，金屬質感的地燈搭配現代的沙發感覺很舒服，以西湖風景為內容的巨幅畫作和形似桃花的吊燈，更為大堂賦予了江南柔美的情調。
杭州凱賓斯基的房卡被設計成便於攜帶的方形小卡，以唐代仕女畫為圖案，精美雅緻。連房間內床頭和牆面同樣以唐代名畫《搗練圖》為裝飾，宮廷侍女制絲養蠶，淡雅悠閒讓人身心放鬆，無處不透著濃濃的江南水墨韻味。
我的房間並不是商務酒店常見的規則形狀，曲折的戶型被半透明玻璃分隔斷為客廳、臥室、衛浴間等功能區，大概設計師想透過柔和的曲線比擬古運河的彎曲水道吧。
與淡雅的臥室不同，淋浴區卻意外以耀眼的金色為背景，出挑但不違和，有些歐洲王室風，很多年輕人甚至喜歡此拍照發圈。
窗外就是氣勢磅礴的京杭大運河，俯瞰摩登都市，遠眺百年拱宸橋，河面上零零星星的漂泊帆影，讓人回憶起曾經繁榮的千年運河盛景。
中西薈萃，美食天堂
不遠處的香積寺始建於北宋太平年間，曾是江浙僧人從大運河到靈隱進香的必經之地，可惜元代毀於戰火，2010年重建，廟宇以純銅打造，做工精美，很多人覺得有著濃郁的日式和風，其實這才是真正的唐風遺韻。
身居鬧市，與人間煙火為鄰，逢年過節祈福人滿為患，香火很旺，它是國內唯一供奉”廚神“的寺廟，據說非常靈驗，很多廚師來拜一拜，就能廚藝大漲。
凱賓斯基酒店大概是沾了香積寺的仙氣，幾家風格迥異的中西餐廳都可圈可點。沒有了傳統凱賓斯基酒店的普拉納啤酒坊，取而代之的以創始人女兒命名的弗裡達FRIEDA餐廳，目前全世界只有兩家。歐陸風情的淡雅色調，德意志傳統裝飾，視窗的蕾絲窗簾一下把人帶回德國鄉村。
開放式廚房讓印象中拘謹的德國餐廳多了些親切，現烤的脆皮豬肘子絕對正宗，一口下去唇齒留香。當晚應季的白蘆筍最受歡迎，有西湖蓴菜的田園色拉、日式味增香烤銀鱈魚中則融合了少許亞洲風味，成功的改良更適合本地人口味。
早餐在四層的Kitchen@ K全日餐廳，超高的屋頂給這個餐廳帶來了極為明亮的光線和通透感。恢弘氣派，設計感十足的裝飾和典雅的配色讓人身心舒暢。
自助餐的品種十分豐富，中西日式應有盡有，小混沌味道口感極佳，一大早竟然還有冰激凌提供。自助晚餐中的海鮮、燒烤、小龍蝦最受歡迎，選擇非常多。
四層還有我最喜歡的戶外大露臺，花草茂盛，竹林水影，夏日一片綠意，如同童話故事裡的綠野仙蹤。
每個週末的早午餐值得推薦，伊比利亞5J火腿散發著自身獨特的鹹香，被大廚切出薄如蟬翼的半透明小片，放入嘴裡慢慢咀嚼，唇齒間甘甜四溢的感覺，真的是舌尖上的享受。生蠔、德國香腸、三文魚等食材品質一流，賣相也很有儀式感。俯瞰大運河畔的如畫美景，盡享歐式珍饈美食。
酒店所有的甜點都來自伯託美食廊，德式芝士蛋糕、黑森林蛋糕和德國蘋果卷都是經典，甜度不高，非常健康，口感味道還極佳，廚師功力不凡，強烈推薦。
江南自古就是魚米之鄉，茶文化也源遠流長，杭州人更是愛吃會吃，凱賓斯基紫宸中餐廳更是將傳統茶文化與美食的結合發揮到了極致。餐廳名字中的“紫”常為皇家御用，“宸”意為帝王居所，內部裝飾以淺色系為主點綴典雅的金色，內斂卻暗藏豪氣，如飛羽般的吊燈將旋轉樓梯照耀得光影搖曳，成為熱門網紅拍照打卡點。荷花、垂柳等元素融入造型獨特的傢俱和裝飾中，典雅而充滿質感，瞬間有了置身西湖的感覺。
夏季主題選單以菊花、烏龍、綠茶、白茶搭配不同時令菜品，百花竹笙燉碧蓮、陳年花雕芙蓉蒸青龍、茶香蟹粉扒冬瓜、綠茶蓮藕酥配素菜餃，香氣功效不同的四款經典名茶與海鮮、肉類、蔬菜完美結合。再來些江浙應季的楊梅，算得上完美收官。
如果對茶文化有興趣，還可以在酒店體驗茶道課程，在學習泡茶過程中，聽茶藝師講述茶的歷史和各種傳說故事。
文化之旅，運河生活
凱賓斯基位於集購物、休閒、辦公於一體的樂堤港，吃喝玩樂非常方便。地處京杭大運河核心區 ，附近的大兜路歷史街區、大運河文化廣場、古運河碼頭、工藝美術博物館也都步行可及。綿綿細雨中穿行於粉牆黛瓦的街巷之中，兩旁集中了各式創意小店、食肆酒吧、藝廊展館，足以消磨上半天的時光。
尋一家茶室感受香道雅韻，聽香道師婉婉講述香文化的由來，親自動手製香品香，靜心安神讓浮躁的心找到寧靜的居所。
跟著國家級非遺傳人，親手繪製一副水墨摺扇，感受古今交匯之美。拱宸橋下河水緩緩流淌，古運河的前世今生觸手可及，昔日的繁盛或已消逝，但歷史的文脈依然傳承，沉澱千年的運河之魂仍舊風韻猶存。