廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門旅遊,八市是不容錯過的,但在八市邊上有一條大元路,長不過百米,寬不過五米,這裡是煙火人間的古早廈門,藏著廈門地道的網紅美食,阿吉仔、賴厝埕扁食、芋包王、聰輝封肉……無不具有閩南飲食的特色。如果你相信越是樸實的店面,越是美味的聖地,那麼這裡很適合你。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

逛一逛老劇場文化公園

在大元路中段的老劇場文化公園,前身是始建於1942年的鷺江劇場,曾經是廈門的文化地標,承載了半個世紀老廈門人的文化娛樂生活。2014年,這個已經變成危房的老劇場拆遷,在原址上建設了這個老劇場文化主題公園,成功留住了這個老劇場的根與魂。在這裡可以感受到濃濃的廈門古早味。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

阿吉仔,老廈門人最愛的茶配

廈門人的一天離不開茶,喝茶就要有茶配,阿吉仔可以說是老廈門人最愛的茶配之一。阿吉仔的歷史可以追溯到上世紀三十年代,當時所做的馬蹄酥是遠近聞名,皮薄、酥脆、不粘牙、不油膩,後來經過多番的改革與發展,在九十年代的時候改名為阿吉仔食品有限公司,用料更講究,包裝也迴歸質樸,大元路的這家門店是在2002年開始營業的,這些的餡餅都是新鮮烤制的,每天在店門口都是長長的隊伍,而且都是本地人在買,經常可以看到排隊中的老爺爺老奶奶。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

價位親民,如果自己吃的話簡易包裝即可。我最愛他們家的椰子餅,入口酥脆,椰蓉味濃郁。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

在八市開元路口對面還有一家他們家的旗艦店吉治百貨,那邊環境更好些,更適合遊客休息和買帶包裝的產品回家。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

阿呆薑母鴨,廈門特色小吃

來廈門必須要吃薑母鴨了,阿呆是源自島外的著名廈門小吃,從1998年至今,如今分店遍佈島內外。他們家的鴨子都是選用新鮮鴨子,提前秘製入味,再配上薑片、芝麻油、高粱酒,慢火精心烹製一小時。大元路也有一家分店,現在半隻40元,分量實在,現點現切開,再幫你加熱。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

走進巷子內就能聞到薑母鴨的香氣,砂鍋揭開滋滋作響。也可以堂食,還有推出了伴手禮包裝,方便遊客帶走。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

鴨肉入味,姜香味濃郁,連薑片也不容錯過哦!

阿杰五香,謝霆鋒都誇讚

阿杰五香大元路分店大概是這條路上最新的一家了,但它的名氣也是最大的一家。老店在八市裡,謝霆鋒潘瑋柏等眾多明星都光顧過。新店的環境更好了,有堂食的地方,除了五香條外還有米苔目等小眾小吃。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

門口現炸的五香條金燦燦黃澄澄特別誘人,炸好的4元/條,也可以買生的回家自己加工。本地人一般都一下買十多條回家配酒剛好。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

皮酥肉多料實在,深受本地人和遊客喜愛。

賴厝埕扁食,那一碗跨越70年的古早味

提起廈門的古早味美食,賴厝埕扁食當有一席之地。從1946年扁食嫂在這附近挑擔售賣,以及後來1948年在現店址開店,時光飛逝已經過了70多年。雖然其中經歷了品牌紛爭等諸多原因,從當年的扁食嫂到如今的賴厝埕,口味依然在。從外觀看便是閩南古厝的感覺,走到裡面,滿牆的獎狀。出餐口有一副對聯:“古早味飄又見賴厝埕,好吃不貴常思扁食嫂”

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

扁食湯採用大骨湯底,皮薄如蟬翼,餡料是用新鮮豬肉和扁魚打造而成,不加新增劑,味道天然。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

拌麵有大小份之分,上桌後要抓緊拌開,面是手工做的,很Q彈,花生醬味道濃郁。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

芋包王,傳承四代的古早味

廈門人對芋頭也是情有獨鍾,芋包王歷經四代傳承,現在不僅有堂食,也開發了速凍品方便遊客帶走。而大元路的這家芋包王更是以閩南茶樓的方式,將老廈門的味道在這裡發揚光大。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

芋包現在也分為多個版本,有招牌芋包大王和普通芋包,滿足不同人群的需要。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

還有香酥芋泥鴨等多樣老廈門特色小吃,也可以在這裡泡茶話仙。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

聰輝同安封肉,吃一頓地道同安菜

廈門的美食地圖裡,同安是不可錯過的區域,這家聰輝將地道同安菜帶進島內,價位也是相當實在。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

肥而不膩的同安封肉,上桌前剪開,是下飯的絕搭。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

同安婚禮上必吃的燉宴,外表似普通的燉蛋,其實裡面不止有雞蛋,還有沙蟲幹,乾貝,馬蹄,肉沫,香菇等配料,鮮香入口,令人難忘。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

地瓜粉條也是地道的同安主食之一,手工的地瓜粉條口感筋道,加入了多種配料,各種鮮美與粉條融合在一起,粉條的Q彈內有著鮮味,一碗食完還想再食一碗。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

在聰輝,還能吃到同安桂花炒等很多地道特色美食,適合當正餐。

141大排檔,老廈門人的夜宵聚集地

“以鮮飄香鷺島,以惠聞名海內”,這家創於1991年的老店,一開始就是在開禾路上的一家小店,店面很小,食客經常爆滿。近些年搬到了對面大元路上,總算是敞亮了些,但到了夜幕降臨,也是滿滿當當的人群,就是好吃實惠才能獲得諸多本地人的追捧。

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

其實要說招牌菜,也並沒有什麼特別之處,很家常,很實在,就是那地道的廈門味吸引了眾多老饕!推薦炸絲丁魚、水煮三鮮,幾乎沒有雷點,隨便點,人均大概六七十(酒水除外)

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

廈門八市附近這條不足百米小巷內,連空氣都飄著香氣,充滿古早味

在廈門人眼中,大元路的上空都飄蕩著傳承數十年的味道,它深深根植於老廈門人的味覺記憶之中,成為難以忘懷的古早味。這條不足百米的小巷內,揹著相機的遊客較少,更能看見那些操著一口閩南腔廈門話的老饕們,買個餅打包個薑母鴨回家,才是日常。

TAG: 廈門廈門人同安扁食大元路