01
定義
1、存貨：企業在日常經營活動中持有的用來出售的產品、正在生產的產品，或在生產過程中或提供勞務時消耗的材料等。比如說小張是賣桌子的，那麼我倉庫裡的桌子、正在做的桌子、做桌子的鋸子、木頭、螺絲釘等，類似於這種能夠為我
帶來經濟利益且
能夠
可靠計算出成本
的稱為存貨。
2、存貨跌價準備的計提：存貨跌價準備的計提是按照成本與可變現淨值孰低法計提的，比如說，小張做了時下流行的一套桌椅，成本價為800元，市場價是1200元，但是幾年後，這種風格不流行了，市場價格降到了700元，那麼就要計提100元的存貨跌價準備。
02
存貨結構分析
存貨結構是指材料、在產品、產成品佔存貨的比例。正常情況下存貨結構應該保持相對的穩定，在分析市場規模如果發現存貨比重變化較大，則進一步查明原因。
舉個例子：由下圖可以看出，海天味業的存貨主要由在產品、庫存商品、原材料、包裝物和低值易耗品構成；從六年數值平均佔存貨比例來看，在產品佔比最多大概佔比50%，庫存商品次之佔比30%，原材料較低佔比20%，包裝物和低值易耗品共佔不到5%。2017年海天味業加大生產力度，大量購入原材料投入生產，在產品逐漸生產完成轉為庫存商品。
03
指標分析
1、存貨資產比
：
由於存貨餘額是對企業資金的佔用，而不同行業、不同規模、不同經營模式的公司的存貨水平不同，因此，比較存貨水平時可以採用存貨資產比。將其與公司歷史指標的變化做對比，將其與行業均值或可比公司做對比，以此評估企業存貨佔用資金的程度。
如果存貨佔總資產比過高，不僅會大量積壓公司的資金，而且，當市場價格下跌，公司發生存貨折價準備的風險很大，影響企業盈利；因此，企業維持一個穩定且適當的存貨佔總資產比，有助於企業的長遠穩健發展。
舉個例子：小張做了一堆時下流行的、看起來就很“壕”的桌椅，原材料很貴，桌椅的製作週期也長，小張就指著這些桌椅賣錢；但是過了一段時間，市場又開始流行低調內斂風的桌椅，小張不僅原來“壕”氣的桌椅打5折也賣不出去了，甚至因為成本太高，手裡快沒錢了，連店都要開不了了。
另一方面，如果若企業存貨佔總資產比過大，說明企業有進一步的去庫存的內在需求，此時，企業往往會透過降低售價及毛利率以擴大銷售；反之，則有可能毛利率會進一步上升，企業業績有也可能會進一步提升。比如說，蛋糕店當天做的蛋糕做多了，臨近保質期還沒有賣出去，就會打折促銷以擴大銷售。
2、存貨週轉率和週轉天數
存貨週轉率=企業銷貨成本/存貨平均餘額，存貨週轉率越高，表明存貨週轉速度越快。
存貨週轉天數=365/存貨週轉率，指企業從獲得存貨到銷售出去為止的天數，一般天數越短，存貨週轉速度越快。
舉個例子：2015—2019年，海天味業的存貨週轉率分別為6。09、7。2、8、8。13、7。19，千和味業的存貨週轉率分別為2。75、2。38、2。38、2。27、2。48，海天味業存貨週轉速度幾乎是千和味業的兩倍，企業的銷貨速度更快，存貨轉為現金流或者應收賬款的速度更快。
需要警惕：當一個企業的存貨和毛利率突然增加，但是營業收入和存貨週轉卻不變，會有虛增存貨降低成本操縱利潤的嫌疑，增加企業存貨減值的風險。