將豆腐切成絲、
依託小龍蝦做強一個鎮
……
不得不感嘆雁江對美食的創造能力
本期“食在雁江”系列策劃
帶你認識一項滷鵝的獨門絕技
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“蔣鵝兒”滷鵝傳承百年
歷史悠久
成為了雁江區非物質文化遺產專案
△ 蔣鵝兒油燙滷鵝過程
故創始以來
往返食客絡繹不絕
一直暢銷到今天
“食在雁江”系列策劃
近日，雁江舉辦“食在雁江”為主題的“天府旅遊美食”評選推薦活動，透過廣泛徵集、層層篩選、綜合評比，最終確定11個本土特色菜（飲）品、小吃參加四川省“天府旅遊美食”評選。3月29日起，四川日報資陽全媒體中心聯合雁江區文化廣電旅遊局共同推出“食在雁江”系列策劃，以短影片的形式，將鏡頭對準這些舌尖上的雁江美食，讓你隔著螢幕感受11道雁江本土美食的香味來襲。
主辦：中共資陽市雁江區委宣傳部