這裡有一個非常簡單且直白的答案：
因為它們不是人類。
當我們在吃肉的時候，不管是兔兔還是哪怕是被人們譽為人類最忠實的朋友狗狗，我們都不會有噁心感，而是會感到憐憫，或者說是同情之心。
我們經常會說，狗狗那麼可愛，是人類最忠實的朋友，我們為什麼還要吃它呢？但不會有人用吃狗狗噁心這樣的話語來形容吃狗狗的這個過程。
為什麼我們在吃肉時沒有噁心感？
一、文化是先決因素
什麼是文化？文化是以千年、百年長時間的積累，深深刻在我們的基因乃至腦海中的。
雖然不同的國家地區之間文化都不相同，例如，在非洲就沒有鬼怪一說。
但大致上，某些文化還是有一些共同點的。例如吃肉這件事。
吃肉，是保障人類這個種群活下來至關重要的基石。在過去，我們是由猿猴進化而來的，生存是第一要訣。滿足生存之後，我們才有可能去談其他的。
也正因此，在生存面前，吃肉這件事自然也就顯得不會有噁心感。
即使是我小時候看到過年期間殺豬，豬吼吼地叫個不停，我也沒有感到噁心和罪惡，我認為這好像是天上甚至是理所當然的。
為什麼？因為我從小吃的就是豬肉。
營養學家告訴我們，要想身體健康，肉類中富含的蛋白質和脂肪是必不可少的。更何況對我們來說，吃飽這件事，也不過是最近幾十年的事情。
在潛意識裡，我們對於肉類對於食物總是有一種渴望。尤其是在飢餓的時候。
而在整個人類歷史上，饑荒時期吃人肉的例子也是有先例的。換言之，我們之所以在吃肉的時候沒有噁心感，一個很大的原因來自於文化的薰陶，以及自身基因裡對於肉類的需求。
讓一個正常的人類一週吃素，他是受不了的，他的身體自然就會渴求吃肉，而非單單吃素。
二、恐怖谷理論
恐怖谷理論是一個關於人類對機器人和非人類物體的感覺的
假設
，在1970年被日本機器人專家森昌弘提出。其中， “恐怖谷”一詞由Ernst Jentsch於1906年的論文《恐怖谷心理學》中提出，而他的觀點被弗洛伊德在1919年的論文《恐怖谷》中闡述，因而成為著名理論。
森政弘的假設指出：
由於機器人與人類在外表、動作上相似，所以人類亦會對機器人產生正面的情感；而當機器人與人類的相似程度達到一個特定程度的時候，人類對他們的反應便會突然變得極其負面和反感，哪怕機器人與人類只有一點點的差別，都會顯得非常顯眼刺目，從而整個機器人有非常僵硬恐怖的感覺，猶如面對行屍走肉；當機器人和人類的相似度繼續上升，相當於普通人之間的相似度的時候，人類對他們的情感反應會再度回到正面，產生人類與人類之間的移情作用。
這個理論，轉移到我們吃肉這件事上，其實也是一樣的。
對於一份肉來說，不管是什麼物種的肉，你吃下去的第一感覺，你多半都能夠猜到這是什麼動物身上的肉。不管是牛羊兔豬，還是雞鴨魚鳥，我們大致對於不同動物的肉，都有一個比較鮮明的味覺記憶。
這是來自於我們兒時的記憶，以及在外界的影響下所形成的認知。
我們假設你在餐館吃肉的時候，突然發現了一根頭髮，你是不是頓時就會感到非常噁心？甚至會讓餐廳經理過來解決這件事。
在很多的恐怖片中，最令我們噁心的一種型別，大概就是片中的惡魔吃人肉了吧？例如影片《人肉叉燒包》等等，之所以令我們感到噁心，一個很大的原因在於影片告訴了觀眾，這是我們同類的肉，而不是其他動物的肉，那麼我們就會本能地感到噁心。
在恐怖谷理論中，我們對於非人類物體的感覺，是不同於人類物體的感覺的。
根據進化心理學的理論，人類經過數百萬年的物競天擇，沒有被大自然淘汰的現存人類腦部中有一種邏輯偏袒性，提供一種高度能力去感應並且排斥那些反映遺傳性疾病或缺乏健康的整體外表上微觀或宏觀人類畸形。因此無意地（也可以有意地，假如觀察者明確地對此作出思考），那些反常的類人實體在人類基因庫中會有的潛在衝擊，同樣會響起觀察者的警告。這解釋了為什麼人類總很難覺得進行性接觸的類人實體十分有魅力。
我們把這個觀點套入到吃肉這件事上，其實原理是一樣的。
我們看見豬頭，也許會覺得有點點噁心，還不至於到噁心到想吐的感覺。但我們試想一下，假設這是我們同類的話，肯定會引起許多人生理上的不適，更別提吃了。
很多探案片在展現兇案現場的時候，都會給警官嘔吐的鏡頭，以反映這場兇案的慘烈程度。歐美的許多血漿片也以大量的肢體和血液作為噱頭，令觀眾感到噁心，引發不少的生理不適。
為什麼，我們在看到動物的時候不會噁心，人類卻會如此噁心？一個很重要的原因就是，因為它們不是人類，而是動物。
說到這裡，或許我們還可以用同樣的原理去幫助我們改善怕鬼膽小的毛病。
以前我自己也非常害怕鬼。但後來我想明白了一件事，對於我們人類來說，我們懼怕的是人死亡後的靈體或者肉體的狀態。但對於其他生物來說，蚊子、蒼蠅、蜘蛛在死亡後某種意義上不也是屍體嗎？既然我都不怕它們，為什麼還要懼怕鬼魂呢？
我們根本沒有必要去爭執到底有沒有鬼這件事。我們只需要知道，如果人死後真的能夠以其他方式存在的話，那麼動物一定也可以。
動物你都不怕，何必怕人呢？
吃肉我們之所以不會感到噁心，因為我們知道肉不是我們的同類，而是其他物種。這一潛意識不僅僅是恐怖谷理論所要闡述的，也是我們的文化所決定的。
如果你想嘗試吃肉時感到噁心。那麼你只需要發揮一下你的想象力，把這個部位的肉，想象成我們的某個同類，你一定就會感到難以下嚥。
end.