網路達人的一碗涼粉

這是一個網路時代,不論是你在城市鄉村,一不小心,你可能就會成為網路達人。這不,年過花甲的老姐,偏居鄉村一隅,一天價拿著手機玩快手抖音,拍花花草草,還網購不停,居然成了我心中的網路達人,著實令人大吃一驚。

在我的老家鄉村,快遞哥代理的快遞太多,加之鄉村人居散落,不集中,所以來了快遞,都是村民到快遞哥家去取。我去過一次,只見一戶農家的門面房裡,架子上,地下,全是快遞件。這還不說,屋外的場院裡,大件的快遞也堆了不少。真是網路時代,鄉村時光也在快遞中加快了節奏。但是我老姐可不一樣,她的快遞件不用自己去取,是小哥送上門的,不僅因為姐年過六旬,最主要的是老姐是村裡快遞數量最多的人。

網路達人的一碗涼粉

姐初中畢業,學校認的幾個字好多已經還給老師了。僅憑餘下的幾個,在女兒的指導下,姐在拼多多、淘寶上大顯身手,她買花籽,水果、樹苗、餐具、米麵、衣物等等,只要網上看到有興趣的,她就會出手。當然了,姐的錢不少是女兒給的,小女支援老媽網購,還推薦好物。她說,你使勁買,玩網路就不會得老年痴呆。看!這就是網路時代的母女。

週末,姐來我家,帶著兩棵筍子,還有一小袋面。進門看見大門口滿地槐花,妻子正準備要當垃圾倒了。

“千萬別倒,全倒進菜園裡,這是最好的肥料。”姐說:“今天我給你們做涼粉吃。”

原來,小塑膠袋裡,是姐網購的豆粉,她腦子裡總有好主意。

按家鄉人的話說,姐是個“試豁大爺”,凡事總喜歡獨立思考,有創新思維。

“來,你把柴火燒上,我們來做涼粉。”

我燒起了灶火,這是我最愛乾的事。柴火灶是辦農家樂建好的,好長時間不用,柴草紙箱堆了好多。這些柴草紙箱如果不燒了,都會當成垃圾給倒到大溝裡,山水一衝,就進了黃河。雖然現在有了垃圾車,但這些農耕垃圾,還是需要處理。有了柴火灶,燒成草木灰,既處理了垃圾,又可以把草木灰當鉀肥使,一舉兩得。

姐也喜歡燒柴火。她說:

“把火燒旺些,插涼粉一定要大火!”

火很旺。姐先在鍋里加了兩碗涼水,再把豆粉在水裡均勻化開,等鍋裡水開了,就將麵糊倒進去,然後用攪飯杈子使勁攪。

神奇的事情發生了,白白的麵粉變成了透明的晶體。姐找來兩個長方形的盤子,裡面倒點涼水,等涼粉做好了,用勺子舀出來,涼在了盤子裡。因為有涼水,涼粉也不會粘在盤子上。

剛做好的涼粉是熱的。姐說:

“先讓晾一晾,我們地裡回來現吃。”

開上電瓶車,拉上老姐和老婆,我們下地去幹活。幹完回來的時候,涼粉已經好了。一盤晶瑩剔透的涼粉端到桌上,姐專門在上面放了一捏韭菜,白中帶綠綠,好不鮮亮。拌上芥茉、辣椒、蒜泥、香醋,好不爽口。

姐的創新很多,姐帶來的媽媽的味道更讓人不捨。仔細看姐時,才發現我,姐的額頭,白髮如霜……姐姐老了,姐的心不老,她依然熱愛生活,積極擁抱時代,送姐走時,姐不忘說一句:

這兩天網上蒜好便宜,市場五塊,網上兩塊五,快去買……

我的姐呀!真有你的!

網路達人的一碗涼粉

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