中國白酒十二大香型品評知識
2）感官評語：清亮透明（微黃）、濃香帶醬香、諸味協調、口味細膩、餘味爽淨...
淺談醬香型白酒的品評基礎知識
順序效應：評酒員在評酒時，產生偏愛先品評酒樣的心理作用，這種現象叫做 正順序效應...
中國白酒分為哪十二大香型，都是什麼味道？你喝過幾種？
4）空杯留香持久，且香氣幽雅舒適（反之則香氣永續性差、空杯酸味突出酒質差（四）米香型白酒1、代表酒：桂林“三花酒”...
【漲姿勢】白酒的品鑑小知識，你知道嗎？看完這篇文章你就全懂了！
5、白酒品評的方法白酒的嘗評方法一般採用差異品評法，主要採用以下方法：（1）酒度：先低後高（2）香氣：先淡後濃（3）味：先幹後甜（4）酒色：先淺後深（5）順序：要先由前至後，再由後至前，防止評前面酒樣，對後面酒樣有不良影響，也就是順序效應...
品酒室的環境品酒室要求，品容器的大小、色澤、形狀和質量的大小等
所謂的餘香悠長，首先應鑑別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進一步聞，分析其芳香氣的細膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣...