酒反映社會生活與歷史多民族的貴州，擁有一部各族人民團結開發貴州高原的光輝詩篇，這在酒禮酒俗中不乏其例證仡佬族過“吃新節”，從田地裡摘取農作物的果實置於祖宗前，斟酒燃香祭祖先...

關於元宵節，辛棄疾就曾用“東風夜放花千樹”來描述它的火樹銀花，李商隱則以“香車寶蓋隘通衢”呈現它的錦繡團簇，蒲松齡的“雪籬深處人人酒”，更是將飲酒與上元佳節的溫馨團圓結合在一處，恰如其分的點綴，也將元宵的酒俗文化推向了高潮...