《項羽》新增了幾處前代史書、民間以及戲曲中沒有出現過的情節，體現出自身的創新性。新增情節主要有：首先第三幕韓信離營，新增的這一幕詳細地描寫了韓信離開楚營前與項羽之間的一番周旋，韓信自知在楚營得不到重用，決定離開去投奔劉邦，不料被項羽發現。
在與韓信的交談中項羽發現他“謀略眼界有幾分”，想要在帳下留用，但韓信去意已決。項羽動了殺機，韓信謊稱自己“遠走高飛山林隱，不問世事蓑笠翁”，又跪地求饒，最終成功逃離楚營。透過這一段新增故事，表現了韓信的胸懷大志、精明睿智，同時更是反襯出了項羽不善用人、沒有智謀的性格缺陷。
其次，項羽與虞姬的愛情故事，史書中對項羽與虞姬的愛情故事沒有提及，只是在最後交待了“有美人名虞，常幸從”，“歌數闋，美人和之”，只能知道項羽身邊有一美人名虞，頗得項羽寵幸。在詩歌與小說中，開始出現項羽與虞姬的愛情故事，多為表現項羽的重情義。到了《霸王別姬》中，已提到了虞姬是項羽的妃子，跟隨項羽出征，為其排憂解難，在垓下兵困之時為不拖累項羽自刎而死，《霸王別姬》中項羽與虞姬二人的感情在垓下得到了充分展現。
《項羽》在借鑑保留“霸王別姬”經典故事的同時，新增了項虞二人相見、相識、定情、相伴的故事，使得項羽與虞姬的愛情故事豐富完整。第一幕火燒阿房宮時虞姬出現，兩人在楚歌聲中初次相見，互生情愫，虞姬認為項羽是“蓋世人中傑”。
到了第二幕，虞姬給項羽進獻大氅，兩人再次相見並定情，項羽道出“執子之手貼心頭”的柔情之語。在出徵前，項羽“難分難離情不忍，攜虞帶馬同出徵”，從此虞姬跟隨項羽踏上出征路。直到最後四面楚歌時，虞姬為不拖累項羽，自刎而死。可以說該劇透過新增情節，把項虞二人的愛情故事進行了完整的呈現，表現了項羽鐵血柔情的另一面，也給冷冰冰的戰爭帶來一絲溫暖。
最後，范增的勸諫，在《史記》中，范增對項羽有勸諫的情節主要是在鴻門宴中勸項羽除掉劉邦，以後的小說與戲劇中，范增出現的情節不多。到了《項羽》中，范增作為項羽的謀士，苦口婆心，時時勸諫。進駐咸陽時，勸項羽不要殺子嬰、燒阿房；滅秦後，勸項羽不要分封、要小心漢王劉邦；廣武山下，勸項羽與劉邦速戰速決；劉邦求和時，勸項羽不要答應楚河漢界；烏江岸邊，勸項羽迴轉江東。該劇中新增的一系列范增對項羽的勸諫，從故事開始到最後，一方面表現的是范增的忠心耿耿、殫精竭慮，另一方面更反襯出項羽的剛愎自用、有勇無謀。