今天才知道!原來純糧食酒瓶上還有這“提示”,酒友:難怪總踩坑

導語:今天才知道!原來純糧食酒瓶上還有這“提示”,酒友:難怪總踩坑

市面上的酒水種類雖很豐富,但歸根結底無非就是純糧食酒和酒精酒兩種。

純糧食酒,顧名思義,就是隻用糧食作物釀造而成的酒水,中間沒有新增其他物質。

酒精酒,酒體中的酒精是用富含澱粉,或者糖分的物質發酵而來,包括木薯、甘蔗等,其中還加入了香料等調味物質。

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雖說二者的酒精來源都是生活中常見的農作物,但是純糧食酒作為最原始的白酒,一直以來在酒界的認可度都是酒精酒無可比擬的。酒精酒也因為加入了香料等物質,入口極易上頭難受,很多人都避之而不及。

可即使如此,生活中也依舊有不少人踩坑,花了高價錢而買到酒精酒,冤枉錢花了不說,主要是口感的確差強人意,還有一定的副作用。

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那麼如何買到想買的純糧食酒呢?

今天才知道,原來原來純糧食酒瓶上還有這“提示”。根據“提示”,我們就可以準確地區分出哪些是純糧食酒,哪些是酒精酒。很多酒友看完之後,感嘆道:難怪總踩坑。

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這一“提示”是什麼?

答案就是:產品執行標準,也稱產品標準號

是不是覺得很高大上?其實它就是酒瓶上一定會標註的一串字母和數字。

這個“提示”其實說的就是白酒的釀酒工藝,而且具有嚴格的規定。無論是哪種白酒,都必須標上,所以只需根據它,就可以很好地找出想要的純糧食酒。

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純糧食酒的釀酒工藝是固態工藝,於是也稱固態法白酒。因為純糧食酒的香型複雜,於是執行標準也與香型有關。

我們平時常見的香型主要是醬香型、濃香型和清香型白酒,所以我們一般只需記住GB/T 26760-2011、GB/T 10781-2006和GB/T 10781。2-2006這3個“提示”就差不多了。

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這些都是酒界強烈要求標上去的,一方面是為了讓複雜的酒水市場更加井然有序,另一方面也是保障了消費者權益,儘量給予“提示”,讓更多的人買到稱心如意的純糧食酒。現實生活中,很多不懂的酒友沒看到這“提示”,難怪總踩坑。

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那麼除了這一“提示”外,還有其他“提示”嗎?

答案是:有的。

我們在買酒時,也可以看瓶身上的這“提示”:材料表。

因為純糧食酒沒有“外來新增”,於是材料表中只有高粱、小麥、大米、玉米、糯米、豌豆等糧食作物和水而已。可是酒精酒的材料表中則經常會出現食用酒精、香料等字眼,所以一旦看到這些字,就可以斷定是酒精酒了。

這些“提示”都可以在買酒前就看到,是避免花冤枉錢最為有效的方式,所以酒友們一定是牢牢記住,不要踩坑了。

最後也給大家分享一個買酒經驗:如果條件允許,儘量選喝有品牌的純糧食酒喝,因為即使這類酒的價格比雜牌酒低,可是口感往往明顯好很多。

編輯人:橘子皮

TAG: 酒精提示糧食酒友白酒