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資中特色名小吃評選活動自6月初啟動以來，經過宣傳發動、小吃徵集、系列推薦等程式，共評選出25款資中特色小吃。
為盡“地主之誼”
縣商務合作局
為大家制作了一份美食地圖
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本期
熱點
資中特色名小吃地圖
一、麵食類
1
資中縣何式麵店蒸籠面
小吃簡介：該店專注蒸籠面、兔子面30餘年，其粉蒸牛肉麵獲得大眾青睞。
地址：
資中縣何氏麵店
2
球溪鎮郭老七麵店蒸籠面
小吃簡介：郭老七兔子面，使用耙而不爛、香氣十足的兔肉臊子，加上嫩嫩的韭黃、碧綠的蔥花、秘製香辣紅油、本地產黃豆醬油，配以燒兔子的原湯和大骨湯，加上筋道的麵條，巴適得很！
地址：
球溪鎮郭老七麵店
3
小東十七兔子面
小吃簡介：小東十七作為資中兔子面的金字招牌，其兔子面臊子以資中本地農家草料兔子為原料，精心製作，醇香四溢，製作工藝於2018年6月被列入內江非物質文化遺產。
地址：
小東十七
4
狀元街李老四面館冬尖小面
小吃簡介：幹臊子主要採用內江黑豬五花肉和資中冬尖按一定比例和火候不斷翻炒，用料講究、製作精細，配合筋道小麵食用，香味濃郁。
地址：
狀元街李老四面館
5
品味船錦餐飲兔子面
小吃簡介：一碗兔子面，一股家鄉情，資中地方最出名的小吃，選用本地3-4斤優良仔兔，配以韭黃、鮮豬骨頭湯，麵條柔和、湯色紅亮、兔肉鮮香！
地址：
品味船錦餐飲
6
鐵佛鎮曹水粉酸辣水粉
小吃簡介：曹水粉採用純手工製作，將熟芡與幹芡粉按照一定比例糅合，使用專用粉條漏瓢，放入一大鍋水中，使粉條成型，配上秘製調料以及粉蒸肉、肥腸、牛肉等配料，味道新鮮爽口，酸辣有味。
地址：
鐵佛鎮曹水粉
7
明心寺鎮老店子面蒸籠面
小吃簡介：明心老店子麵館是一家經營了30餘年的老麵館，位於321國道明心地段，其特色主要是羊肉蒸籠面。
地址：
明心寺鎮老店子麵店
8
資中縣松良小吃店（醉面堂）雙椒幹拌麵
小吃簡介：資中縣松良小吃店成立於2019年11月，位於資中縣高速路口轉盤，小吃店招牌為醉面堂。該店除了資中的傳統小吃兔子面以外，其特有的雙椒幹拌麵更是備受歡迎。
地址：
資中縣松良小吃店（醉面堂）
二、油炸類
1
姚記餈粑塊
小吃簡介：這家的餈粑非同一般，糯米入熱水中浸泡半小時，旺火蒸熟，加花椒、食鹽，待冷卻後下油。色澤棕黃、皮酥內軟、香脆味美、鹹鮮微麻，一個字，妙！
地址：
姚記
2
資中縣船錦蓉和酒樓雞公粑
小吃簡介：船錦雞公粑是資中獨有的民間特色小吃，將面用開水燙熟再揉麵，包上特製的綠豆豆沙餡，製作成雞冠形狀。投入油鍋製作，沙糯鮮香、油而不膩，現炸現賣，口味絕佳！
地址：
船錦蓉和酒店
3
羅泉鎮子來橋食品店雞公粑
小吃簡介：羅泉子來橋雞公粑採用羅泉優質大豆，大豆先在清水中煮熟後過濾水，將煮熟的大豆用油進行翻炒，加以調料，再用麵皮包裹，放入油鍋中炸至金黃起鍋，味道絕佳，外形酷似雞公雞冠。
地址：
羅泉鎮子來橋食品店
三、糕點類
1
重龍鎮王包子
小吃簡介：重龍鎮王包子於1996年成立，採用優質原料，配合傳統發酵工藝，特色蒸籠松針墊底，做出的包子具有面皮鬆軟、肉餡鮮嫩的特點，開店至今深受廣大食客喜愛。
地址：
重龍鎮王包子
2
四川根興食品有限公司紅桔餅
小吃簡介：桔餅是一代人小時候的記憶，更是多少人鄉愁的味道！甄選圓潤均勻的新鮮紅桔、優質白砂糖，傳統工藝製作，色澤自然，口感柔韌，吃起來有一股淡淡的柑橘香味，沁人心脾。不僅可以直接食用，還可泡茶、作為餡料煮食等，對健脾和胃、止咳化痰等有一定的功效。
地址：
四川根興食品有限公司
3
資中佳輝飯店荷花酥、四喜年糕
小吃簡介：該小吃為重龍鎮佳輝飯店菜品，荷花酥，香中帶脆，貌似荷花，層層香甜。
小吃簡介：該小吃由重龍鎮佳輝飯店製作，四喜年糕歷史源遠，製作方式多樣，常用於油炸食用。
地址：
資中佳輝飯店
4
資中縣陳興建小吃店鍋盔
小吃簡介：本店成於1996年，距今已有25年之久。主要特色是鍋盔，鍋盔色澤金黃、皮外酥脆，內松泡起層，鹹鮮味美。
地址：
資中縣陳興建小吃店
5
資中縣蓉卓錦酒樓發糕
小吃簡介：發糕是以糯米為主要材料製成的大眾化餅類食物，其味清香，孔細似針，食之甜而不膩、糯而不粘，尤其適合老年人、兒童食用。
地址：
蓉卓錦酒樓
6
雙河鎮杜良敏餐飲店豬兒粑
小吃簡介：豬兒粑是一道美味可口又充滿趣味的傳統小吃，其選料考究，製作精細，質量優良，餈和而味香、糯軟而不粘牙。剛蒸熟的豬兒粑潔白而有光澤，彷彿是煮熟的小豬，故而得名。
地址：
雙河鎮杜良敏餐飲店
7
漁耕德苑連麩粉粑粑、土涼粉
小吃簡介：麥麩營養豐富，富含大量的纖維素和維生素B，連麩粉粑粑選用顆粒飽滿的麥麩，綠色加工，質量上品。
地址：
漁耕德苑生態休閒農莊
四、豆製品類
1
羅泉鎮秀兒豆腐店豆腐乳
小吃簡介：秀兒豆腐乳從選料到成品經過多道工序，採用優質羅泉豆腐為原料，獨家制作而成，表面呈自然紅色，切面為黃白色，口感醇厚，風味獨特。
地址：
羅泉鎮秀兒豆腐店
2
資中縣蓉卓錦酒樓豆腐腦
小吃簡介：小時候一老大爺肩挑兩個大桶，豆腐腦、豆花麻辣鮮香，令孩童們垂涎欲滴。精選優質大豆，研磨成漿，微火慢熬，口感細嫩、柔軟，麻辣鮮香！
地址：
蓉卓錦酒樓
3
資中縣帥霖中餐館脆皮豆腐
小吃簡介：本產品以羅泉豆花為主要食材，透過高溫油炸等特殊手藝將豆花炸至外酥裡嫩、香甜可口，再沾乳酪式白糖，其回味無窮，此工藝已有百年曆史，特別是豆花的製作工藝，考究複雜。
地址：
資中縣帥霖中餐館
五、其它品類
1
資中縣忠新肥腸魚店山椒兔
小吃簡介：該小吃是資中縣忠新肥腸魚的特色菜品，於2018年3月榮登央視2套《消費主張》欄目，是資中知名特色美食之一。
地址：
資中縣忠新肥腸魚
2
魚溪鎮建二娃山椒兔
小吃簡介：該小吃是魚溪鎮知名美食之一，獨家工藝製作，引得無數美食愛好者慕名前往。
地址：
建二娃山椒兔
3
五指山香辣鰱魚乾
小吃簡介：五指山·特色香辣鯰魚乾，精選自有健康養殖示範場生態鯰魚，透過純手工秘製工藝烹飪而成，口感麻辣鮮糯、香辣可口，是休閒小吃、禮送親朋不可或缺的一道美食。
地址：
五指山農旅康養生態園
4
資中縣嘉創食品有限公司牛肉醬丁
小吃簡介：全部採用新鮮食材製作，味道鮮美，麻辣可口。
地址：
資中縣嘉創食品有限公司