天氣逐漸回暖，
夜宵店的人氣開始火爆起來，
要說雁江夜宵屆的“扛把子”，
張媽手撕烤兔算得上佔據了半壁江山。
“食在雁江”系列策劃
本期帶您走進這道
從漫漫歷史長河中走來的美味
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張媽手撕烤兔以外酥裡嫩、香味濃郁、口感舒適而深受好吃嘴的喜愛。自2003年，張媽手撕兔品牌傳承人陳旗在雁城政府東街開起第一家烤兔店以來，已發展成為擁有品牌店十餘家，徒弟遍佈河南鄭州、陝西西安，以及川內達州、眉山、宜賓等地的著名美食字號，成為資陽美食的獨特代表。
“食在雁江”系列策劃
近日，雁江舉辦“食在雁江”為主題的“天府旅遊美食”評選推薦活動，透過廣泛徵集、層層篩選、綜合評比，最終確定11個本土特色菜（飲）品、小吃參加四川省“天府旅遊美食”評選。3月29日起，四川日報資陽全媒體中心聯合雁江區文化廣電旅遊局共同推出“食在雁江”系列策劃，以短影片的形式，將鏡頭對準這些舌尖上的雁江美食，讓你隔著螢幕感受11道雁江本土美食的香味來襲。
主辦：中共資陽市雁江區委宣傳部