依然是車程30分鐘的：崑山站！
繼續打卡網上風很大的平價小吃~
這一次我們在錦溪古鎮有發現~
週末不知道去哪兒玩的小夥伴可以參考這條攻略了！逛古鎮的時候吃點小玩意兒，美滋滋的假期再悠哉不過啦~
以下內容僅代表個人口味哦~
有人是這麼說的：
“不吃這家店就白來錦溪了。”
真有這麼誇張？（問號。jpg）
很多人都是看到推薦來吃的，工作日去排了一刻鐘才輪到，生意火爆。
開了十幾年了，物價上漲，香酥雞的價格也從1元漲到了10元。
點評網上對這家店的評價褒貶不一，有人說態度差，有人說不太衛生，也有人說味道一般。
雞肉切成了筷子粗細，肉感很好，吃起來比別家嫩一點。
第一口是很重的香料味，蓋過了油炸的香味，特別入味感覺醃製了很久。
個人感覺是沒有很驚豔的味道。
遊玩古鎮的時候來一份挺好的， 如果特地驅車來吃的話還是謹慎考慮~
下午去的，人還是很多，大家都說雞爪好吃，可惜雞爪都賣完了，只有紅燒大排。店面很小還不到20平方，只有3張桌子，擺件和裝修很有年代感，有種在老底子家裡廚房的感覺。
店裡只有阿姨一個人，附近經常來吃的人都叫她小花阿姨，招呼客人、包餛飩、下餛飩、收桌。
小花阿姨性子直爽，她說27年前剛開店的時候，餛飩只要1元一碗，現在漲到8元一碗。
餛飩皮薄如紗，能透光，上桌真的像泡泡一樣浮在湯裡。泡泡餛飩就是吃皮喝湯的， 肉嘛，一粒黃豆那麼大吧，基本吃不出。
湯清淡又鹹香，豬油香味很濃，皮子滑潤可以一口滑進嘴裡。
也有生餛飩可以打包，小花阿姨還會給一點豬油~
崑山這個傳統點心長得像“襪底”？？名字很“臭”！吃起來卻酥掉渣…商場裡買不到，想吃得去百年古鎮！
這個點心長得像襪底，說真的，一個個擺在烤盤裡的時候真的會讓人誤會。
老闆娘說創始人是她的公公，現在已經90歲了，年紀輕的時候就開始做襪底酥了，一輩子都在做，現在把手藝傳給了兒子，但還堅持在店裡盯著。
店面是全開放式的，擀餅的手工檯和烤爐就擺在店裡，據說烘烤的時候得一步不離的緊盯著爐子，去的巧還能看到製作過程，剛出爐的餅子會更酥脆。
張記的襪底酥大小一樣，保留了原始的椒鹽口味，包餡薄而飽滿，吃上去鹹甜鹹甜的。
餅皮撒了黑芝麻，皮子吃起來有豬油香，油酥皮酥到會掉一手渣，但吃起來一點都不膩人。
廁所蛋餅這個名字是，早些的時候開在昆中廁所旁邊，只有一輛沒有名字的小推車， 所以來買的人都叫ta廁所蛋餅，也被叫成老昆中蛋餅。
（*圖片來源於網路）
從小推車到現在的門面，經歷了三代人，廁所蛋餅的創始人是現在店裡阿姨的媽媽，現在阿姨的兒子也在店裡幫忙做蛋餅。
蛋餅都是現做現賣，我們點了年糕、紅薯、裡脊肉、香腸、土豆絲，刷甜辣醬，一切二，兩個人滿足。
推薦甜醬和辣醬都加，點評上說甜醬過甜，但是我們吃的時候辣醬味比較重一些~辣椒油很香很香，甜醬有點濃稠。拿到手快吃，悶在塑膠袋裡口感會下降~
這樣不到20平方的小店，卻承載了幾代人的回憶，人間煙火味大抵就是如此吧，低調又不平凡。
這家店經常在點評app的首頁刷到，
才開了半年多，看了一下0差評。
大家都說配菜才是靈魂。
這家店門頭真的好小啊，真的很難找，但是環境通透乾淨。
餅子都是現擀現烤的，麵皮加上豬油蔥花，那麼一擀，放在烤爐裡一分鐘後餅子就開始慢慢鼓起泡來。
剪開後加料，泡菜鹹菜都是免費的，香酥雞臭豆腐是現炸！甜醬辣醬口味也不錯~
個人推薦多加泡菜，
真的很靈魂！
LANGKUNSHAN
分享我們在吃飯路上挖掘到的故事~
不定時更新，趕緊戳起來！
ps：崑山有花花，花花是誰？戳公眾號呀！
文案：芒果醬/困困
攝影：困困；排版：卷卷
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