（1）洋槐蜂蜜
洋槐蜜也叫洋槐花蜂蜜、刺槐蜜、槐花蜜，純度較高的洋槐蜜呈水白色，透明狀，具有槐花香味，不易結晶，是眾所周知的上等蜂蜜，但是由於蜜蜂在採集洋槐花蜜的時候採集了其他的蜜源植物，使得市面上的洋槐蜜摻雜了其他蜂蜜的淡黃色。
洋槐蜜對人類的血液環境有著非常好的作用，能夠舒張血管、改善血液迴圈、防止血管硬化、降低血壓，長期服用洋槐蜜，能夠保持毛細血管的抵抗能力，尤其是適用於長期患有心腦血管疾病的人服用。此外洋槐蜜還有安神寧心的功效，服用洋槐蜜能夠降低中樞神經的興奮性，起到無害催眠劑的作用。
（2）椴樹蜂蜜
椴樹是我國東北特有的蜜種之一，也是難得的森林蜜種。椴樹蜜色澤晶瑩，為透明淡黃色液體，有油脂的光澤。口感細滑微甜，具有淡淡的椴樹花香味。容易結晶，結晶後呈乳白色油脂狀或細粒狀，潔白細膩，又被稱作“白蜜”。
椴樹蜜具有清熱補中、解毒潤燥、養胃潤肺的功效，夏天服用可以清火解毒、促進胃液分泌、幫助消化，秋天服用可以潤肺、化痰、增加呼吸道粘膜分泌、保護呼吸道系統，另外還有養容駐顏、延緩衰老等保健輔助功效。
（3）龍眼蜂蜜
因為龍眼也叫做桂圓，所以龍眼蜜也叫桂園蜜，龍眼蜜主要分佈於我國華南地區，如廣東、廣西、福建等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易結晶，蜂蜜中帶著濃烈的龍眼的香氣，蛋白質含量在我國單花蜜中也是最高，高達1。699%，是上等好蜜。
龍眼蜜具有養血安神、開胃益脾、養顏、清熱潤燥、補中益氣之功效，對心脾血虛引起的心悸不安、失眠記憶力減退有輔助療效。特別適合女性食用。
（4）荔枝蜂蜜
荔枝蜜是中國南方地區生產的上等蜂蜜，顏色為琥珀色，芳香馥郁，帶有濃烈的荔枝花香味。主要分佈於我國華南地區，如廣東、福建、廣西等省。荔枝盛產南方，被譽為“果中之王”。
荔枝蜜是蜜蜂採集荔枝之花蜜，氣息芳香馥郁，味甘甜，微帶荔枝果酸味，既有蜂蜜之清潤，卻因為蜜蜂釀蜜時添加了各種蜜蜂自己特有的成分，故無荔枝之燥熱，但其特殊的爽心爽目，解渴生津、益血理氣之功效，是嶺南特有的蜜種。
（5）棗花蜂蜜
棗花蜜是北方人民最常引用的蜂蜜之一，主產地為河南、河北。棗花蜜富含維生素C、果糖、大量的鐵和銅元素，是人們配製中藥中常用的一個蜜種，有助於改善系統功能。還具有抗菌消炎，促進組織再生，潤肺腸，補脾益腎，解毒保肝，強心造血，調劑血壓血糖，調節神經、改善睡眠，護膚美容，養生延年，抗衰強身的特殊功效，因此棗花蜜也是深受女士的一個蜜種。
（5）荊條蜂蜜
荊條蜜的蜜源為荊條花，蜂蜜呈淺琥珀色，透明度較低，氣味清香，口感甜潤、微酸，由於其葡萄糖含量高而易結晶，結晶後細膩乳白色，久置後色澤加重。與荔枝蜜、槐花蜜、棗花蜜、並稱為中國四大蜂蜜，產量長期處於領先地位，由於其含有葡萄糖較多，所以比較適合腦力勞動比較大的上班族和啃書族補充長期腦力勞動的糖類消耗，也適合飯後容易睏倦、體力消耗大、精神壓力大者補充糖分，還有美容、健體、潤燥、解毒去痛、潤暢通便、促進消化助吸收、開胃健脾、調理腸胃、益氣補中、清熱去燥、散寒清目的功效。
（6）紫雲英蜂蜜
紫雲英蜜是蜜蜂從紫雲英的花中採集的蜂蜜，因為紫雲英也叫紅花草，所以這種蜂蜜也被稱作紅花草蜜或草子蜜，紫雲英蜜色澤為淺琥珀色，結晶顆粒白色細膩；具有大自然清新宜人的草香味，甜而不膩，鮮潔清甜為一等蜜，深受國內外市場歡迎。
紫雲英蜜因其性甘平，可用於補中益氣、清熱去火。尤其適合脾胃虛弱者，有益於調節、改善消化系統；也可輔助胃病的治療，緩解胃部灼熱、反酸和噁心，促進胃潰瘍的治癒。另外，紫雲英蜜還具有解毒、醫瘡、止痛的功效，使用時直接將蜂蜜外敷於面板或傷口上，可以消炎、止痛、止血、促進傷口的癒合。
（7）枸杞蜂蜜
枸杞蜜是以中藥材枸杞子的花蜜為原料釀製而成，它不僅有一般蜂蜜的營養價值，更是枸杞的精華，純正的枸杞蜜呈深琥珀色，濃度較高，聞起來清香馥郁，具有中草藥的氣味。
枸杞蜜既是營養佳品，又是醫家良藥。主要作用是補腎益精、養肝明目、滋陰壯陽。適合血氣兩虧、體質虛弱、視力下降、慢性肝炎，代謝肝病等人群服用。特別適合腎虛腰痛、遺精滑精、工作繁忙的男性食用。
（8）野桂花蜂蜜
野桂花蜜，也稱桂花蜜、鈴蜜，香氣馥郁、清純優雅，味道清爽鮮潔、甜而不膩，甜潤可口，色澤淡黃色，結晶細膩，全結晶顏色是乳白色。正是因為這種細膩的口感，桂花蜜被稱為“蜜中之王”。在古代，桂花蜜是皇宮的貢蜜。在功效上，桂花蜜也有清熱補中，化痰潤肺、美容養顏的保健作用。
（9）益母草蜂蜜
益母草蜜顏色為淺琥珀色，清香益人，品質優良，益母草蜜主要來自我國西南高原無汙染藥用益母草產區（其他地區也有分佈）。
益母草蜜具有活血、祛淤、調經、消水等功效。常飲有活血祛風，滋潤養顏的功效。
（10）黃連蜂蜜
黃連蜜是採自我國中草藥自然保護區中黃連的花蜜，它繼承了黃連的藥性及蜂蜜的特點，不僅有天然蜂蜜的保健營養價值，而且具有這種名貴中藥的醫療效果。黃連蜜晶瑩透亮，清香宜人，甜中帶苦，食而不膩。真可謂良藥並不苦口，療效卻依然。黃連蜜具有清熱祛溼、爽心除煩，瀉火解毒，抗菌消炎之功效，有鎮靜、降溫的效果。特別適用於平時菸酒過多、心火旺盛、心情煩躁之人士的食療保健食用。在古代同樣為皇家貢品之一。
（11）野菊花蜂蜜
野菊花蜂蜜主要是蜜蜂採集野黃菊花、苦薏、山菊花、甘菊花，而得來的蜂蜜，由於這些藥材對人的身體無害，又是純天然的關係，這些蜜沒有經過任何汙染，因此具有獨特的香味和藥用價值。該蜜能止渴生津、清熱降火、祛風解毒、平肝明目、尤其對疥瘡、暗瘡等疾病有療、對風溼也有一定的療效、是防暑降溫的好飲料，但是需要注意的是胃寒者食用要適度，過多會增加胃寒、腹瀉、甚至會造成胃潰瘍，所以適度飲用才會起到更好的作用。
（12）黨參蜂蜜
黨參蜂蜜是蜜蜂採自名貴中藥材――黨參花蜜釀造而成。主要產區陝西、甘肅、東北各省。黨參蜜呈淺琥珀色，稠而且粘，乃蜜中上品。有益於補中、益氣生津，對脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、婦女血崩、貧血有輔助療效。老年人可以用來滋補，中年人可以用來強身，尤其適於體虛，胃冷、慢性胃炎、貧血者的保健食用。
（13）枇杷蜂蜜
枇杷蜜主要產於江南一帶，如安徽、福建、浙江、江蘇等省。是蜜蜂採集枇杷花蜜釀造成的蜂蜜，味道甘甜可口，營養豐富、芳香甜美，屬於稀有蜜種，自古至今備受推崇，屬於上等蜜，堪稱蜜中精品，枇杷蜜具有枇杷“主治肺熱喘咳、胃熱嘔吐、煩熱口渴”的藥效，還有有化痰止咳、清肺解熱、利尿降水、止咳平喘的保健功效，是傷風感冒、咳嗽痰多患者的理想選擇。
（14）五味子蜂蜜
五味子是中國傳統中藥，也是重要的食用植物，五味子蜂蜜主要來源於這種傳統的藥用植物，含有豐富的木脂素、有機酸、多糖、揮發油及多種維生素和鈣、鋅、鎂等人體所需的元素，能治療神經官能症、乾眼病與口腔疾病，並可清肝火，補五臟之氣。
（15）藿香蜂蜜
是蜜蜂採自一種稀有野生中藥——藿香的花蜜釀製而成。蜜色呈琥珀色，氣味獨特，有中藥之香氣，由於藿香蜜的成分與藥性脈承中草藥藿香。因此本品除了普遍適用於營養保健作用外，更在解暑化溼、腸胃不適、噁心嘔吐，清熱解毒等方面有良好輔助療效，是胃腸功能欠佳，消化不良、體質虛弱等人士的理想食療保健品。
（16）柑橘蜂蜜
本品採自柑之花蜜，色澤為淺琥珀色，具有濃郁的橙花香氣，味甘甜微酸，鮮潔爽口，本產品具有柑之生津止渴，醒酒利尿的功效，食之下氣，利腸胃中熱毒，除煩醒酒。同時還有養顏正氣、化痰、消滯、補中，潤燥之功效，本品適用於脾胃燥熱、腹脹、胃腸道疾患者的保健食用。
（17）丹參蜂蜜
丹參蜜是蜜蜂採自中藥丹參的花釀造的純天然蜂蜜，具有丹參“生新血、去惡血”功效，適用於女性月經不調、行經腹痛等症。此外，丹參蜜還可以“涼血消腫、清心除煩”。
（18）黃芪蜂蜜
黃芪是治療氣虛不可缺少的藥物之一。黃芪蜜採自天然黃芪花花蜜蜂，具有中藥黃芪之益衛固表、利水消腫的功效，從而起到升舉中氣、利尿、減輕腎炎、降低血壓、強壯身體的作用。可補氣固表，適用於氣虛多汗者保健食用。
（19）五倍子蜜
中藥蜜種。採自澀腸止瀉的五倍子花蜜，色澤略深，味甘甜，略有中藥香氣，本品具有解毒、止腹瀉、殺菌及收斂作用，對肺腎雙虛，脾腎虛寒，氣促喘乏，痰火鬱肺有良好輔療效果。特別適合虛汗、肺虛、腎虛、久瀉久痢、痔血、便血等人士日常食療保健之用。
（20）油菜蜂蜜
油菜花蜜呈淺琥珀色，因花粉含量多，略混濁。有油菜花的香氣，略具辛辣味，貯放日久辣味減輕，味道甜潤，極易結晶，結晶後呈乳白色，晶體呈細粒或油脂狀。油菜在我國分佈較廣，花期較長，是我國一種的重要的蜜源植物，但是由於油菜蜜口感不是很好，因此，市面上很少有油菜花蜜出售。
（21）百花蜜
百花蜜並不是按植物命名的蜜種，而是由蜜蜂採集雜花釀造成的蜂蜜，其匯百花之精華，集百花之大全。清香甜潤，營養滋補，具蜂蜜之清熱、補中，解毒、潤燥、收斂等功效，是傳統蜂蜜品種。
（22）冬蜜
冬蜜特指蜜蜂採集中藥樹種鴨腳木的花蜜，它是嶺南特有冬季開花的植物，故俗稱“冬蜜”。色澤為淺琥珀色，較易結晶，質地優良，味甘而略帶苦味。除具有蜂蜜之清熱、補中、解毒、潤燥等功效外，還有發汗解表，防風除溼之功效，對感冒發熱，咽喉腫痛，風溼關節痛有較好輔助療效。是帶有中藥特色的蜂蜜品種，深受東南亞地區人們喜愛。