肝火旺盛作為中醫的說法，同樣不能小看，因為肝臟保持功能正常，消化順利，睡眠質量也可以提高。但有的人情志失調，經常胡亂飲食，作息不規律，久而久之會影響肝臟健康，如果出現了肝火旺這種情況，還會口臭、頭暈、眼睛分泌物多、情緒波動大，需透過正確的調節來改善，其中許多食療方法能輔助降低肝火。
1、綠豆湯
為了改善肝火旺盛現象，可以選擇健康的食物來調節，其中有降低肝火作用的綠豆粥可作為選擇。綠豆作為豆類食物的一種，本身具有清熱降火的作用，還可以為人體提供優質蛋白、多種維生素、礦物質，性質偏寒涼，用來煮粥攝入可以輔助降低肝火。
另外，綠豆還具有解毒作用，肝臟這個重要器官代謝壓力增大，肝火旺盛時有了綠豆發揮作用，其壓力也可以減輕些。
2、枸杞雪梨冰糖水
枸杞雪梨糖水適合肝火旺盛的人攝入，其做法簡單，枸杞洗乾淨之後用水泡發，雪梨去皮並切成小塊，燉鍋中加入適量的清水，將食材加入後根據個人口味用冰糖調味，這道食療對肝火旺盛情況有改善作用。本身雪梨具有清熱解毒，潤肺養肺的功效，而枸杞又可以滋陰補腎，養肝明目，因此，在肝火旺盛時用來調節效果良好。
3、菊花茶
肝臟作為機體重要器官，要提高其功能最重要的是有健康問題及時解決，而肝火旺盛的人身體會受到影響而有許多不良症狀，如果可以利用菊花泡水飲用，同樣有改善效果。菊花作為常見的植物，有較高的藥用價值，其作用是清熱降火，對肝火旺盛引發的不良症狀有減輕作用，可以到藥店購買菊花後加入開水沖泡，飲用可獲取裡面豐富的營養，從而調節肝臟功能。
4、黑木耳炒豬肝
健康的食材不僅可以提供豐富的營養，還對某些不良症狀有改善作用。那些肝火旺盛的人可以利用黑木耳，豬肝等來調節身體。黑木耳作為黑色食物，其含有的纖維素、微量元素、木耳多糖等對機體健康有好處。而豬肝本身具有補血，降火的作用，兩者相互結合除了對缺鐵性貧血有改善效果，還能滋養肝臟，肝火旺盛帶來的影響才會減輕。
由此可見，肝火旺盛透過飲食調養有改善效果，當然，有的人肝火旺盛嚴重，普通方法無法改善，可以利用中藥調節。