燕窩性平味甘，《本經逢原》記載，燕窩能使金水相生，腎氣滋於肺，而胃氣亦得以安，食品中之最馴良者。
出現什麼症狀，需要吃燕窩？
摸摸你的臉，如果感覺有乾燥或者細紋，就需要吃燕窩了！
懷孕的準媽媽，妊娠反應劇烈，想要補充母體和胎兒的營養，就需要吃燕窩了！
免疫力差的小孩子，想要增強體質，又想促進記憶力發育，就需要吃燕窩了！
體弱多病的老年人，一到換季就容易感冒發燒，想要增強抵抗力，就需要吃燕窩了！
長期吸菸的人，肺部容易受損，想要止咳平喘，就需要吃燕窩了！
燕窩有什麼作用
1、美容養顏
燕窩富含的表皮生長因子能保養肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性並可調節內分泌迴圈，減少臉部皺紋，清除暗瘡，補血活血等。表皮生長因子還有一項非常重要的功能，並因此被譽為“美容基因”。
2、對呼吸系統疾病的治療作用
可以說是燕窩的經典療效了。從古至今，各種醫藥典籍無不強調燕窩對呼吸系統（古時稱為“肺系”）疾病的治療作用，如癆瘵、咳嗽、咯血、痰喘等等，也就是今天所說的肺結核、氣管炎、支氣管炎等病。
另外，對於有吸菸不良嗜好的人來說，燕窩是不可多得的“洗肺“佳品。曾有學者報導，用燕窩為主要藥物製成的複方燕窩湯，治療了五百餘位慢性支氣管炎病人，取得了非常顯著的臨床療效。也進一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。
3、強心，降壓
燕窩的提取物有強心的作用。而且，從一定的計量開始，它就顯示出降血壓的作用，並且是特定的作用於舒張期血壓，也就是常說的低壓。
4、抗氧化，防衰老
最新的醫學研究證明，燕窩是一種抗氧化食品，具有排毒功效，長期實用可以達到延緩衰老的目的。燕窩及其提取物，一方面能增加免疫功能，另一方面，又具有抗氧化作用，在預防衰老方面有很強的對抗性，因此也具有非常神奇的功效。
5、孕產期保健佳品
孕婦在生產前兩三個月食用燕窩，不僅能使母親身體強健，而且能使未來的新生嬰兒更加強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產後的婦女，要緩解哺育孩子的勞累，又要恢復生產前的窈窕身姿，燕窩是最佳的天然滋補品。其性味甘、平，對孕婦和產後婦女而言，補而不膩，沒有任何不良反應。
據報導，在新加坡，有一半以上的孕婦食用各種燕窩製品，以確保未來的寶寶更健康，避免讓自己的寶寶輸在起跑點上。
燕窩該怎麼吃？
晨起或晚睡前空腹食用，燕窩的營養更容易吸收，每日1-6g幹燕窩，可搭配牛奶、水果等一起食用。
哪些人群不能吃？
1、對蛋白質過敏者
燕窩中有大量蛋白質，蛋白質過敏者適合吃燕窩。
2、癌症患者
因為燕窩中有表皮生長因子有可能會令癌細胞加速增長，所以癌症患者不適合吃燕窩。
3、感冒患者
因為感冒的人免疫力和吸收能力下降，吃補品會影響感冒的祛除，所以感冒患者暫時不適合吃燕窩了。
4、未滿六個月的嬰兒
未滿六個月的嬰兒不能直接吸收燕窩營養，未滿六個月的嬰兒就暫時不適合吃燕窩。