一千八百多年前,醫聖張仲景寫下了一張千古名方:甘麥大棗湯。僅僅只有三味——甘草、小麥、大棗,卻有神奇的療效。
甘草可以治療胃虛弱、舒緩止痛,紅棗養氣滋陰,小麥能養心液,舒緩精神。甘麥大棗湯有助於減輕失眠、神經衰弱及性情躁怒者,對於緊張或壓力導致的便秘也有極大的幫助。
情緒不穩定,經常有想哭的衝動,或頻頻打呵欠,因腸胃虛弱造成的精神不濟,多飲用此湯都可以改善、對工作壓力造成的情緒改變,也有很好的減壓效果。
一、甘麥大棗湯
原料:
甘草10克,小麥30克,大棗50克
做法:
先將小麥洗淨,漂往浮末,然後用淨水約800毫升,煮上述三味藥,用小火慢慢熬,煮沸後煎至400毫升左右,去渣,分幾次飲湯,最後吃掉大棗即可。
注意:舌苔厚膩,體內有痰者不宜。要清除體內有痰,有個最簡略的方法:舌苔厚膩,自覺口中黏膩。
不同症狀,草麥有別:
自己做甘麥大棗湯時,可結合實際情形,選擇合適的“草”與“麥”,效果會更好。
當煩熱顯著時,伴有口乾舌燥,手腳心熱,舌質紅,舌苔薄少者,可以用生甘草,補虛的同時兼能清熱;若以精力疲憊,乏力倦怠等表示為主,可選用炙甘草,側重於溫補脾胃,益氣和中。
至於“小麥”,通常用小麥的成熟果實就行;而當陰虛夜間盜汗嚴重時,則可用小麥未成熟的乾癟果實“浮小麥”取代,益氣除熱之餘還可以斂汗、止汗。
甘麥大棗湯的三味藥中,兩味是食物,可謂平和之極,但效果卻不是一般的好。除了治病,還有保健的作用。我們在日常生活中,還可以把它變化成一個養生粥來食用。
二、麥棗安心粥
原料:
小麥1兩、大棗9個、甘草9克
做法:
大棗掰開(不可去皮),和小麥、甘草一起煮成粥。
用法:
每日晚餐食用。
功效:
養心、安神、鎮靜、止虛汗。
調理:
經前緊張症、更年期綜合徵、小兒多動症、神經衰弱、嚴重失眠。