都說人紅是非多，
這水果人氣太高了，也招同類恨吶！
圖片來源：科學家庭育兒原創
也不知道這草莓姐姐，是碰到誰的乳酪了？
最近這流言蜚語如紛紛大雪，頗有點把草莓拉下神壇的意思。
尤其是在朋友圈廣泛流傳的
“陝西那邊出血熱病毒會汙染草莓，所以最好不要吃！”
的謠言，讓大家看見草莓都避之唯恐不及！
幸好專家闢謠及時：
出血熱跟吃草莓沒關係！
不然今年的草莓，非得變成科大大吃得起的水果！
出血熱
是漢坦病毒引起的自然疫源性疾病，
主要傳染源是老鼠家族
，跟草莓沒多大關係。
就因為
拍到了草莓姐姐和攜帶病毒的老鼠同時進出同一家大棚
，就說草莓有病毒？！難免有點捕風捉影！
圖片來源：科學家庭育兒原創
不僅僅是這樣呢！
科大大作為草莓姐姐的忠實粉絲，這些年可沒少看見
草莓被黑粉或者別家粉絲無端抹黑！
為了保住草莓“果圈頂流”的位置，今天必須把這些謠言，一一擊破！
最髒水果這稱號，草莓確實賴不掉，但是咱們也得看看
它是怎麼評選出來的！
不能隨便一個阿貓阿狗，就往草莓頭上倒髒水吧！
（沒有說漂亮國機構是阿貓阿狗的意思）
首先，評選的“年度最髒水果”的機構是
美國環境工作組織（EWG），一個民間的環保機構，
並不是大家想象中的官方排名。
其次，這個排名雖然是根據美國農業部的農藥殘留資料來的，但它評選的標準卻有點詭異：
【農藥殘留數量】。
也就是說，草莓上的農藥殘留
種類
是最多的，對於大家比較關注的農藥殘留
總量
，卻啥也沒說。
圖片來源：科學家庭育兒原創
為啥沒說呢？
當然是因為農殘量沒那麼多呀！
不管是哪個國家，對於水果的農殘量都是有一定標準的，
只要在國家規定的合理劑量內，那就是安全的。
反季水果，指的主要透過
保鮮技術長期儲存、大棚種植、異地種植生長
的水果。
首先，大棚、異地種植的這些水果和當季水果的種植方式一樣，是
安全無害
的。
其次
草莓就是個公主身子、公主命，比較“嬌氣”，對生長環境的要求也很高。
而大棚種植能更高效的調節草莓生長過程中需要的溫度、溼度及光照條件。
所以，
大棚更適合草莓的生長。
大家沒有發現，冬季的草莓比夏天的更好吃嘛？
圖片來源：科學家庭育兒原創
至於打激素這點，大家說得應該是膨大劑，它屬於
【植物生長調節劑】
的一種，用量少且
只對植物起作用，對寶寶沒有影響，
不會造成性早熟。
而且膨大劑的作用是讓果實更加飽滿，像是有些
草莓空心、畸形、一半紅一半白
，也不是膨大劑使用過度！
而是跟
授粉不足、溫度、日照和品種有關！
還有的不紅不白的，可能是150元一斤的菠蘿味草莓：
說出來你可能不信，
草莓本來就會掉色。
因為草莓中含有
花青素
，它是一種水溶性的天然色素。
咱們在清洗草莓時，稍微不注意就會損傷到草莓的表皮組織，
導致花青素的外滲
，也就會出現掉色的現象。
所以：掉色≠染色。
真正染過色的水果，可能也不能這麼容易被洗掉，不然染的意義何在呢？
如果非得說出兩個草莓的缺點，那也只能是
貴
和
難洗
！
圖片來源：科學家庭育兒原創
很多人覺得草莓表面崎嶇不平，肯定藏了不少農藥。所以在洗的時候，會搓一搓甚至刷一刷。
其實想洗乾淨草莓，根本沒那麼複雜！
3步！
先用自來水沖洗。
用小蘇打（2%的碳酸氫鈉溶液）浸泡5分鐘。
再次沖洗後，摘掉草莓的蒂。
注意洗之前千萬
不要把草莓蒂摘掉
，去蒂的草莓若放在水中浸泡，會讓有害物質乘虛而入，汙染草莓。
還有
不要用洗潔精等清潔劑浸泡
，這些物質很難清洗乾淨，容易殘留在水果中。
咱們想吃的是乾淨的水果，而
不是洗潔精夾心水果
。
鑑於目前的草莓價格，很多人可能是遇到好價，囤一波，那可得注意好儲存啊！
有的人習慣全部洗好儲存
（比如說科大大的小助理），聽起來雖然很乾淨，但事實上可能會收穫一堆壞果，在開啟冰箱的那一刻哭成小火車。
圖片來源：科學家庭育兒原創
草莓儲存謹記2個原則：
現吃現洗；
保鮮膜封起來冰箱冷藏。
冬天氣候乾燥，給孩子吃點水果補充維C和水分，簡直再好不過了！
所以科大大也給大家準備了一份
洗水果全攻略！
圖片來源：科學家庭育兒原創
大家可以把上面的存下來，以後再也不用因為水果怎麼洗，跟家人爭執啦！
你們那裡的草莓多少錢了？
你洗水果的方式對了嗎？
在你們家，誰吃草莓尖尖？誰吃草莓屁屁？