嫋嫋涼風動，悽悽寒露零
節氣由來:
寒露節氣是二十四節氣中的第十七個節氣，是秋季的最後一個節氣。在每年的十月八號前後，二十四節氣的寒露節氣的時候，太陽會移至黃經195°，根據《月令七十二侯集解》中記載，所寫的意思就是寒露的氣溫比白露節氣的時候更低，地面上的露水會更冷，表示秋天已經結束，即將或已經進入冬天，寒露節氣是氣溫從涼爽到寒冷的一個過渡期。寒露節氣的時候，氣溫降得快，平均氣溫差異較大，並且地面的露水比白露的時候更冷，所以稱之為寒露。
寒露入深秋:
寒露時節，晝夜溫差較大，並且秋燥明顯。夜晚，仰望星空，你會發現星空換季，代表盛夏的“大火星”（天蠍座的心宿二星）已西沉。我們可以隱約的聽到冬天的腳步聲了！“寒秋風夜，一夜涼一夜”，在這樣的天氣下，美麗終究比不過“凍人”，校園裡同學們也都漸漸穿上家裡寄來的厚衣物，一個個“臃腫”了起來。同時還喊著：我的秋褲、棉襖、羽絨服呢？還不速速出來“護駕”。
我國將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華。” 此節氣中鴻雁排成一字或人字形的佇列大舉南遷；深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，並且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的；第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。
寒露三候時間段：寒露三候是這樣說的，寒露之日鴻雁來賓，又五日雀入大水為蛤，又五日菊有黃華。也就是說每隔5天是一候，寒露時間在陽曆每年10月8~10日，所以我們在這個時間基礎上加5天就可以推算出寒露三候中每一候的時間了。
傳統食物
1。菊花酒
寒露時，菊花盛開，很多地方都有喝菊花酒的習俗。
2。螃蟹
南方地區有寒露吃螃蟹的習俗，俗話說：“九月團臍，十月尖”，此時雌蟹膏滿黃肥，正是吃母蟹的最佳季節。
3。花糕
由於寒露和重陽節時間接近，二者的習俗也差不多，花糕因“糕”與“高”是諧音，以“食糕”代替“登高”，希望自己或親友能平安吉祥，百事俱高。
4。柿子
寒露時節，正是吃柿子的好時候，民間還有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮”的諺語。
飲食常識
1、多飲湯水
秋季空氣乾燥，把進補的物品製成湯水服用比較適宜，雖口渴感強，但不宜多飲含氣體的飲料，可選用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜浸泡，頻頻飲服，既可補充體內水分，又可起保健治療作用。
2、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至於造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋後再大量食瓜果，勢必更助溼邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水溼，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，入秋之後應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。
3、調理飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。可採用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護肝益肺是大有好處的。
4、適時進補
常言道：“秋季進補，冬令打虎”，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛證病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對症服藥才能補益身體，否則適得其反。還要注意進補適量，忌以藥代食，提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。
圖文 | 網 絡
編輯 | 蔣 園
初審 | 王 威
複審 | 蔣 來
終審 |李珊珊