冷空氣一股接一股
週一冷空氣到貨
廣東將有大範圍降溫
天寒地凍
要說最適合秋冬進補的
就是來一鍋“暖笠笠”的
炭爐羊肉煲
尤其像那些手腳冰涼的街坊
冬季暖被窩都不如吃上羊肉煲進補
來得溫潤暖和
作為站在食物鏈頂端的廣東人
雖然不像愛涮羊肉的北京
愛紅燜羊肉火鍋的西北
還有天天擼羊肉串的內蒙人
但嘴刁的廣東人，更不會放過
冬日打羊肉煲的浪漫
廣東人喜歡吃哪種？
俗話說：“冬季進補，開春打虎”
在如狼似虎的廣東人面前
沒有哪隻羊能夠逃得出廣東
不時不食，對廣東人來說，
羊就是大自然在冬日最好的貢品
羊肉補而不燥
開胃健身還益腎氣
在一天勞累後還能吃上羊肉
那就是最求之不得的補品
因而不同於雞鴨鵝魚牛
家常式的情感
全國人民對羊的喜愛
是大肆進補型的
在北方就有“大口吃肉、大碗喝酒”
的羊肉席豪爽
最有經驗的，自然算是內蒙古人
內蒙人幾乎天天吃羊
我們熟知的就是烤全羊、羊肉串和羊雜湯之外
但對於他們來說，碰上真正好的羊肉
白水煮才是最高的禮遇
常見的風吹草地見牛羊的綿羊
因為經常爬山涉水的緣故，肉質結實緊緻
羊味濃，羶味很大
北方人更喜歡這類
南方人，更喜歡羊肉質細嫩的山羊肉
味道比較清淡
還有東山羊和黑草羊
就是我們南方愛吃的羊種
廣東人吃，是要連皮帶肉的
每個地方都有自己吃羊的講究
尤其是被稱作“羊城”的廣州
老廣人最愛的
就是“打鍋開煲”
“開鍋”這個動作
預示著揭開歲末大魚大肉的序幕
對著“風騷入骨”的羊肉放肆開吃
而且特別是在大風的晚上
大家圍坐在天台
等待著開鍋的羊肉煲
那種快樂
千金不換！
然而
說了這麼多
以上美食真的不是
誰有可以享用的！
醫生提醒
除此之外
有以下症狀的街坊
也要三思而後吃呀！
肝病患者不能吃羊肉
患肝病者，不宜食羊肉。比如已經患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導致肝炎加重。另外，由於羊肉的蛋白質含量非常的豐富，一下大量攝入蛋白質和脂肪，會加重肝臟負擔，可能會導致發病。
熱性體質及炎性患者不能吃羊肉
某些熱性病如痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等症者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。如經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
總之，身體較瘦、怕冷、體質較虛弱的人更適合吃羊肉；而熱性體質的人，如肥胖、高脂血症以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。如患有急性炎症、外感發熱、熱病初愈、面板瘡瘍、癤腫等症，也要忌食羊肉。若為平素體壯、口渴喜飲、大便秘結者，也應少食羊肉，以免助熱傷津。
感冒初期者不能吃羊肉
感冒初期的人不宜吃羊肉火鍋。羊肉性質溫熱，有大補的作用，以感冒初期的患者為例，這時總吃羊肉火鍋不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。
孕婦不能大量吃羊肉
孕期是可少量吃羊肉。但需注意的是，由於羊肉性溫產熱量。因此，對於孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，適當的多吃一些水果、蔬菜等，均衡補充營養。
小孩不能大量吃羊肉
小孩是純陽之體，肝常有餘，因此不適合多吃。羊肉溫熱而助陽，小朋友進補吃羊肉應謹慎，小朋友的體質特別容易燥，不適合進補，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
挑食的小編
已經迫不及待地
幹了一碗羊肉湯
迎接冷空氣的到來！
各位街坊
明天伴著冷空氣約上三五好友
來一鍋暖洋洋的炭爐羊肉煲吧！