霜降殺百草
霜降是秋天的最後一個節氣，標誌著從秋天到冬天的轉換。換季是很多疾病的高發期，尤其對於老年人而言，卻也是進補的好時節。
《月令七十二候集解》中說：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”此時，我國黃河流域已出現白霜，俗話說“霜降殺百草”，從此之後，氣溫驟降、晝夜溫差加大。
保暖第一：護腳、護關節
霜降過後，氣溫回升緩慢，關節周圍的末梢神經對溫度和氣壓變化極其敏感，因此在降溫天氣要保護好膝關節。
其次，腳是人體的第二心臟，人體許多經絡的路線都起源於腳，若腳部受涼，會將寒氣帶至全身，容易引發感冒等呼吸疾病。睡前可用熱水泡腳，使血管擴張，驅散體內部分寒氣。
平補為宜 適當多吃肉類
霜降時天氣明顯轉涼，身體易出現腹瀉、感冒、咳嗽等，需進補調養。此時進補宜以平補為原則，可多吃健脾潤燥的食物。
符合平補原則的食材很多，如枸杞、百合、北沙參、玉竹、甜杏仁、銀耳、蜂蜜、紅薯、南瓜、蘿蔔、栗子、小麥、豆芽、豆漿、花生、芝麻等。
霜降進補，成功與否，關鍵在於脾胃是“受補”還是“不受補”。因此多吃有益於健脾的芡實、山藥、薏米、紅棗等，可以有效促進吸收，增強秋補之效果。
霜降時節，氣溫逐漸變冷，不少地方都有霜降吃牛羊肉“進補”的習俗，俗稱“煲羊肉”“煲羊頭”。人們認為牛肉、羊肉的蛋白質含量高，而脂肪含量低，適宜這個季節滋補。
古人“秋補”還講究在霜降期間食兔肉，稱“迎霜兔肉”。有說法認為，經霜的兔肉味道鮮美，營養價值較高，適宜秋冬滋補。