血脂是指脂肪代謝異常或功能性障礙，血液中血脂含量超過正常範圍，表現為高血膽固醇或低密度脂蛋白，這種情況被稱為血脂異常。
隨著高血脂的加重，患者會出現頭暈、頭痛、嗜睡的情況，甚至還會引發動脈狀硬化，大量的滯留物質在血管內沉積，出現心血管或外周血管疾病的早發，甚至嚴重的引發腦梗等心腦血管疾病。
血脂高的人應該遠離豆腐？
豆腐是我們生活中常吃的一種食物，具有較多的維生素以及礦物質，特別是鈣、鐵、鋅的攝入，適量吃豆腐可以補充身體所需要的各種物質，增強身體的免疫能力，所以高血脂患者適量吃一些豆腐，對於身體來說並不會有太大的影響。
高血脂患者儘量避免3種食物
1、豬肝
豬肝含有豐富的樣物質，適合貧血患者經常食用，但是豬肝中的膽固醇含量較高，如果吃得過多，容易增加體內膽固醇含量，加速動脈粥樣硬化的形成，增加心腦血管的發病率，特別是高血脂患者儘量少吃。
2、鴨蛋
鴨蛋中含有磷脂、維生素、蛋白質等等，鴨蛋容易被身體所消化，但卻不宜多吃鴨蛋中的膽固醇含量較高，尤其是高血脂、高血壓患者儘量少吃，容易加速血管老化硬化，引發腦梗等心腦血管疾病。
3、豬腎
豬腎是我們生活中常吃的一種食物，中醫記載豬腎可以滋腎補氣，但是高血脂患者卻不宜多吃，因為豬腎屬於高膽固醇食物，攝入過多容易升高體內血脂水平，加重血液粘稠度，不利於血液的正常流通，造成血管堵塞誘發腦梗。
日常做好2件事，控制血脂、養護血管
第一、補充水分
高血脂患者和中老年人需要多補充水分，喝水不僅能促進血液迴圈，還能加快新陳新陳代謝的速率，稀釋血液濃稠度，同時吃上一些營養素，這是從大豆中提取的不飽和脂肪酸，分解乳化體內多餘的脂質，避免脂類物質在血管中沉積，使血管保持在乾淨、通暢的狀態，從而遠離腦梗等心腦血管疾病。
第二、睡眠充足
保持充足的睡眠對我們每個人來說至關重要，如果總是處於熬夜、失眠的狀態之下，刺激腎上腺素的分泌，影響身體正常的血液流通，避免脂類物質在血管中沉積，促進血液迴圈，減少血管堵塞。