對於愛喝咖啡的朋友來說,掛耳包真的是格外友好的存在!
小小一包,就能將
風味,香氣和儀式感都平衡的恰到好處
。
如果你也喜歡慵懶的來上一杯精品咖啡,果殼自家的
世界咖啡圖鑑——稀有產地,一定不要錯過!
國慶爆款直降活動
世界咖啡圖鑑“稀有產地”
來自世界10個產地, 全是尖兒貨
活動限量100 10包/盒 僅售48元
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01
這些咖啡能喝到的人沒幾個
/
你算1個!
/
這一盒專輯主打“
稀有產地
”,所有豆子都是專業買手團隊飛去各個產區,買回的
出類拔萃
的
前10%的精品豆
。
其中有幾款來自
單一原產地
、每年只
少量出產
,是這一專輯的“
王炸
”;
瑰夏曾經創下競賽豆身價紀錄,但我們拍賣的是瑰夏的祖宗!來自
衣索比亞的原生種瑰夏
,具有芬芳花香和火龍果風味。
巴西高地農場·濃郁擔當
,是買手團隊
向農場“定製”
的一款風味,農場運用自己的技術能力並結合當年豆子的實際情況,定向選取日曬豆和蜜處理豆進行拼配,從而達到定製要求。
此外還有一款來自秘魯的
”
神秘豆
子”
,
是我們獨一份所有
。買手們克服重重困難,深入原產地,和秘魯胡寧薩蒂波哈迪合作社合作的
“果殼”豆
,合作社執有當地政府頒發的有機種植證書,是我們一次值得驕傲的嘗試!
秘魯倉庫待發貨的咖啡豆,是我們的~
單一莊園咖啡咱們喝得不少了,而“微批次”的背後則是更小、更特定、更精細化控制種植條件的土地所種植的咖啡。常常出自一個莊園裡特定的區塊,年產也就幾十包左右,杯測卻常常可以達到88分上下,品質絕絕子。
這次為大家精選的哥倫比亞微批次來自BELLA VISTA(美景莊園),海拔高度約1800米,位置優越。莊園主是當地有名的“咖三代”,利用自然太陽光的溫度進行乾燥,整個過程需要15-18天左右,會進行嚴格管控,直到水分乾燥到10-11%。入口是漿果,柑橘,酸質豐富,口感圓潤,清新且回味無窮。
哥斯大黎加蓋博莊園鑽石山
,採用
黑蜜處理法
,它是蜜處理法中果糖保留墜多的,
工藝難度高,
但相應回報也很豐厚:可以感受黑蜜帶來的更高甜度與獨特花香。
來自肯亞的馬賽AA
,無論是外觀、酸質、Body、香氣都能達到t-o-p級水平。不管是你
經常喝還是頭一回嘗試,都會被它馥郁的魅力迷倒!
前調是中美洲般的明亮,花朵、水果、漿果、乾果的氣息絲絲入扣。尾音是濃郁的焦糖在喉頭上做總結。尤其適合午後小憩,盡情享受。
還有云南·陽光玫瑰,歷時7個月,600升果酒發酵300公斤生豆,是我們用法式甜品般的靈感做咖啡!
先用咖啡的果皮果肉釀製果酒,再用咖啡果酒對咖啡全果引導發酵,獲得豐富的水果香氣。接著加入乳酸菌參與二輪發酵,獲得奶油乳酪質感。
02
現烘現發敲新鮮
/
讓每一杯都在風味時刻相遇
/
正如好的葡萄酒一般,為了追求更好的口感和香氣體驗,我們的每一袋咖啡都經歷過
反覆實驗、不斷繪製和最佳化烘焙曲線
。
為了不辜負這些難得而稀有的咖啡豆,我們連通工廠,打造了
柔性生產鏈
,和時間賽跑,保證每一盒咖啡送到你們手中都
保持新鮮
。
想了解不同產區咖啡的奇妙,像咖啡師一樣厲害的描述一款咖啡?稀有產地都能滿足你。輕輕撕開,一衝,一擠,一杯醇香的咖啡就好了!
03
隨時隨地衝泡敲方便
/
秒變收納盒 文藝又環保
/
同以往專輯一樣,新的專輯也配以
咖啡風味圖
與
知識圖鑑
,手把手帶大家喝懂咖啡,甚至“如何沖泡”“如何從鼻子到舌頭賞味”這些細節,都一點一滴教給你。
之前有粉絲說:希望能把圖鑑的外包裝換成小紙盒,排排發放掛耳,
2021全新升級的世界咖啡圖鑑3盒裝
,我們也做了最佳化。
非一般的質感,獨一份的設計,
還能環保複用,折成收納盒。放在書房,辦公桌......
別問,問就是一種淡淡的bigger~
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