家住廣東廣州的陳哥今年40歲，是一名公司白領，主要負責對外業務，因為平時工作比較忙，陳哥的一日三餐基本是靠外賣解決的。儘管去年體檢的時候，陳哥查出了高血脂、高血壓，他也覺得不是什麼大事，沒有特別在意，隨便吃了藥，也沒有想過控制飲食。
不幸的是，上個月的一晚上，陳哥突發腦梗，直接倒在了回家的路上，這一倒下就再也沒有起來，雖然被路人發現送去了醫院，但是已經錯過了最佳治療時間，最後還是遺憾離世了。
很多人以為，只有吃高脂肪的肉，才會攝入過多的脂肪，導致血脂升高，血管堵塞，其實很多素菜也是“吸油大戶”，特別經常吃外賣的人，一定要特別注意。
醫生提醒：3種食物是“吸油大戶”，外賣建議少吃
1.雞蛋
雞蛋是許多人最喜歡的食物，炒雞蛋也是許多人最喜歡的烹飪方法。但是你知道嗎？炒雞蛋的吸油率是43％。根據每盤炒雞蛋3-4個雞蛋計算，如果一個雞蛋50克，則一盤炒雞蛋可以吸收64。5克的油。
根據中國居民的飲食指南，建議每日油脂攝入量應少於總熱量的30％。每日食用油的攝入量不應超過25-30g。一盤炒雞蛋已經大大超出了標準，並且大多數人一天不止吃一道菜。
2.綠葉蔬菜
一位研究人員對油麥菜和馬鈴薯進行了對比實驗。將油麥菜切成5釐米的小段，然後將土豆切絲，每份為200克。加入10至60克油進行烹飪，每10克油為一個梯度。
結果表明，油麥菜的吸油率高於馬鈴薯，每100克油麥菜可吸收約20克油。這是因為綠葉蔬菜的表面結構使油脂很容易吸附在上面，形成一層浮油。
3.茄子
茄子的吸油率為17％，這與茄子的內部結構有關。茄子內的果肉組織就像一塊海綿。在壓差的作用下，它將瘋狂地吸收周圍的油並填充內部的間隙。所以經常吃茄子，也會攝入過量的油脂。
身體發出3個訊號，可能是腦梗的前兆，提高警惕！
1.午夜小腿抽筋
除了鈣缺乏症外，血栓的形成也會導致腿抽筋，尤其是在深夜，由於血液迴圈不暢，沒有充足的氧氣，下肢的肌肉組織將出現異常的痙攣。
對此，患者應特別注意，如果此類問題頻繁發生，則應立即去醫院接受相關檢查。
2.手腳冰冷
由於手腳遠離心臟，即使在正常情況下，血液供應也相對緩慢。
與白天相比，晚上睡覺時血液的流速會降低。因此，一旦患者的血管被阻塞，手腳的血液迴圈就會出現問題，這將引起手腳冰冷的症狀。
同時，隨著血液粘度的增加，患者的血管中會出現斑塊或血栓，無法及時向胸肺供氧。因此，有些患者入睡時可能會出現胸悶，呼吸急促和呼吸困難等。
3.劇烈頭痛
據瞭解，大多數腦梗患者都有頭痛的症狀，此症狀在夜間會更加明顯。
據瞭解，頭痛的症狀會很激烈，並且隨著時間的流逝將變得越來越嚴重，甚至有些患者可能睡著了會痛苦地醒來。同時，患者還可能有噁心，嘔吐和其他異常問題。
想要預防腦梗，請做到以下2點：
1、補充一種酸
這裡的酸說的不是蘋果醋，而且是
瓊 漿 氨 基 酸
，是用雞蛋、青梅、餘柑、淮山、核桃、山葡萄等十幾種食物發酵而來的，能為身體提供多種氨基酸、檸檬多酚、維生素、核酸、類黃酮等營養物質，對提高身體的新陳代謝、減少血脂堆積、增加血管彈性很有幫助；同時還能幫助中老年人提高免疫力。
2、控制好作息
許多人沒有固定的作息時間，經常熬夜，晚上11、12點都不睡覺，直到凌晨2點或3點才睡，甚至有些人通宵不睡。
不規律的作息對人們的健康構成威脅，也對血液迴圈產生不利影響，容易誘發腦梗，這是引起腦梗的非常重要的因素。