上班來不及了，早餐就不吃了
再睡會兒懶覺，早餐中餐一起吃
不吃早餐也沒事，省錢更好
……
不吃早餐的理由能找出無數種
但如果養成長期不吃早餐的習慣
長沙京石醫院結石專家得提醒你
後果可就不簡單了
不吃早餐到膽囊癌的4步
第一步
不吃早餐
膽汁幫助消化，它來源於肝臟，卻盛放在膽囊裡。打個比喻，肝臟是自來水總公司，膽囊就是蓄水池。
肝臟每天為我們製造膽汁，不吃飯的時候，膽汁儲存在膽囊裡，
膽囊把稀薄的膽汁濃縮90%
；吃飯的時候，膽囊把濃縮後的膽汁排進小腸，幫助我們消化食物中的脂肪（油脂）營養。不吃早飯，那膽囊裡的濃縮膽汁就排不出去了。
第二步
膽結石
人在早晨空腹時，膽囊內膽汁經過一夜大約12小時的貯存，此時膽汁中
膽固醇的飽和度較高
。
如果我們不吃早餐，由於空腹時間過長，膽囊內膽汁貯存時間過久，導致膽汁中的膽固醇過飽和，進而引起膽固醇沉積，逐漸形成結石。
第三步
膽囊炎
膽囊裡有了結石，動來動去就會刺激到膽囊內壁。一旦結石阻塞膽囊管後，還會引起膽汁淤積、膽囊腫大，膽囊血管受壓，引起膽囊缺血、抵抗力下降，如果細菌再乘機“興風作浪”，發生細菌感染，那就會導致膽囊炎了。
第四步
膽囊癌
需要宣告的是，並不是患膽結石併發膽囊炎後，就一定會出現膽囊癌，而是說膽囊癌與膽結石、膽囊炎關係密切！
有資料顯示，90%以上的膽囊癌患者伴有膽囊結石，而且更讓人擔心的是，近年來我國膽結石、膽囊癌發病率均持續上升。
膽囊癌並不是好對付的疾病，它具有
惡性程度高、轉移早、進展快
等特點，由於它與肝臟的緊密毗鄰關係，很容易發生擴散。
專家提醒
不吃早餐並不一定就會患膽結石，只是如果養成長期不吃早餐的習慣，膽結石的患病機率就會大大增加。臨床上很多膽結石患者朋友，都有長期不吃早餐、或早午晚餐不規律的習慣。
保護膽囊，從改變飲食開始
膽結石大體分為膽囊結石和膽管結石，任何影響膽固醇與膽汁酸濃度比例改變和造成膽汁淤滯的因素都能導致結石形成，而臨床最常見的結石原因，就跟飲食有很大關係。
“吃”出來的結石主要跟我們的飲食結構和飲食習慣有關，比如不吃早餐的話得膽結石的機率大大增加，而大魚大肉或只吃素不吃肉等習慣，也有可能引起結石。因此保護膽囊、預防膽結石，需要注意以下幾個方面：
01
飲食規律
如果長期飲食不規律會影響膽囊的正常工作秩序，
不能及時將陳舊膽汁排出
，造成膽汁淤積，患膽結石的機率會增高。
建議：三餐規律，每日飲食即使做不到定時，也儘量在同一時間段進食，使膽囊定時收縮、排空，減少膽汁在膽囊中的停留時間。
02
葷素搭配
現在素食主義者越來越多，卻不知長期吃素，
不利於刺激膽囊收縮
。而且素食者膽汁酸的“腸肝迴圈”減少，而正常人由膽囊排入膽道的膽汁酸95%要被腸壁重新吸收。另外長期素食，會使脂溶性維生素A、維生素E缺乏，膽囊上皮細胞的脫落增加，使膽固醇易沉積。
但如果不怎麼吃素，反而是吃的過於油膩重口，也是不利於健康的。比如常年吃豬油，喜歡吃肥肉、油炸食品等高脂肪食物，或愛吃動物內臟等高膽固醇食物，會因為
攝入過多油脂而刺激膽囊收縮，導致膽汁中的膽固醇增多
，容易出現沉積產生結石。
建議：保證每日的營養並葷素搭配，同時注意烹飪方法，多清蒸、清燉、水煮為好，忌油炸、油煎、燒烤、生冷等，少喝煲湯
。
03
辛辣刺激性食物少吃
比如煙、酒、咖啡等，這些
帶有刺激性的食品能使胃酸過多，還會加重膽汁的排量
，
膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛
。
另外像辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等刺激性的調味品，對於本身有結石的人來說也要儘量少吃，否則易導致結石急性發作。
建議：飲食中調味品儘量少放，最好禁菸酒，少喝咖啡
。
長沙京石醫院結石專家溫馨提示：飲食上防控很大程度上能預防膽結石的發生，但單單注意飲食調整，是遠遠不夠的，如果發現膽結石，越早治療，對膽囊的損傷越小、保膽機率才會越高。