辣味在自然界中，是其他生物唯恐避之不及的味道，卻成為了人類盤中必不可少的調味料。據統計，我國38。20%的人幾乎每天都吃辣，34。10%的人一週吃兩到三次，由此可見，現代人已經進入了“無辣不歡”的時代，特別是隨著夏天的來臨，辣椒更是登上了人們的餐桌！那麼你知道吃辣後如何緩解嗎？
首先啤酒：
啤酒中所含的酒精可以有效地溶解辣椒素，從而達到防辣的效果，因此，每個人在吃火鍋時都可以訂購一瓶或兩瓶啤酒，當被辣到的時候，可以用來解辣。雖然酒都具有麻辣分解功能，但我個人選擇啤酒好一點，由於啤酒的度數相對較低，因此，如果選擇度數較高的酒，很有可能會辣上加辣。
其次牛奶：
牛奶的解辣的效果是最好的，尤其是溫熱的全脂牛奶，解辣效果非常的棒，而且喝過之後也不傷害胃，又能緩解口腔和胃裡的辣度，所以不管是在吃火鍋還是吃辣味食物時，可以備一盒全脂牛奶或者是酸奶。現在網路上有很多的大胃王，在直播吃很辣的東西，旁邊杯子裡的飲品就是牛奶或者是酸奶。
最後果醋：
果醋我們都知道是一種調味品，味道酸卻也香甜，日常生活中調冷盤用到的比較多，它所含的酸性成分對於解辣是非常有效果的，尤其是不小心進食辣椒後來一口果醋，就立馬感覺到沒有那麼火辣辣的感覺了哦，而且日常生活中不能吃辣的人，又想吃辣，不妨用果醋來調低辣椒的辣味。
雖然辣椒很“辣”，但它所含的維生素C含量在蔬菜中名列前茅，每100g紅辣椒含維生素C144毫克，約為西紅柿的10倍，同時還含有辣椒紅素、胡蘿蔔素、B族維生素、有機酸及多種微量元素，有抗氧化、增強機體抵抗力之功效。因此我們可以適當的吃一些辣椒，不過要少吃，對此，元芳你怎麼看？