豆製品中的豆腐,你知道是什麼嗎?豆製品的功效與作用有哪些?

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在植物油家族中,除了大名鼎鼎的月見草油、琉璃苣油之外,冷壓大豆油也是調節女性內分泌的保健佳品。

豆製品中的豆腐,你知道是什麼嗎?豆製品的功效與作用有哪些?

大豆油的營養成分極高,我們亞洲人對它應該很熟悉。雖然口服植物油在國內還不普遍,可是在東方國家的飲食中,豆製品一直都是主角,如豆腐、豆漿、醬油等等。冷壓大豆油的口感,也和豆漿一樣,帶著濃郁香甜的豆味,猶如在喝粘稠版的豆漿。

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豆製品中的豆腐,你知道是什麼嗎?豆製品的功效與作用有哪些?

有研究指出,亞洲女性罹患雌激素引起的疾病比率,遠低於歐美西方國家,其中一個主要的原因,便是我們常吃各種豆製品。在這些豆製品中,富含植物雌激素如大豆異黃酮,但它們本身不是激素,只是與雌激素結構相似,因此可以在女性體內起到模擬、干擾及雙向調節內分泌水平的生化作用。

所以,冷壓大豆油能夠調節內分泌,尤其適合更年期婦女保健,調節雌激素下降引起的各種身心症狀,可與月見草油、琉璃苣油協同搭配使用。對於青春期經常長痘痘的女生來說,它也是極佳的選擇,能平衡內分泌失調,更好適應青春期生理與心理上的轉變。

豆製品中的豆腐,你知道是什麼嗎?豆製品的功效與作用有哪些?

除此之外,植物性雌激素對心血管系統也有良好的作用,它可以和膽固醇結合,然後將體內不好的膽固醇排除,從而降低心血管硬化,調節脂肪代謝。當然,因為具有類似雌激素的作用,它也能預防女性骨質酥鬆,並且保持面板光滑與彈性。

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豆製品中的豆腐,你知道是什麼嗎?豆製品的功效與作用有哪些?

在不飽和脂肪酸的成分構成上,大豆油含量最高的是亞麻油酸。LA非常接近人類的皮脂,所以大豆油的膚感極佳。這種18個碳原子的多元不飽和脂肪酸,屬於歐米茄6家族,人體無法合成,但是它們對強化面板和腸道黏膜,有極佳的作用,也能影響、調節內分泌與激素,所以和月見草、琉璃苣都是同家族的好夥伴,

正是因為有歐米茄6和植物雌激素的共同作用,冷壓大豆油才有如此出色的護膚效果。除此之外,在它的植物固醇中,還有豐富的卵磷脂,這是被譽為人體第三營養素的物質,可以增強大腦活力,消除大腦疲勞,增強記憶,並且修復受損的腦細胞。因此,更年期的女性不僅要面對激素水平的下降,也要多關注一下自己的大腦衰老問題,大豆油有益於腦和神經系統,很適合在更年期還要操心家裡的吞金獸學習的各位媽媽。

豆製品中的豆腐,你知道是什麼嗎?豆製品的功效與作用有哪些?

卵磷脂也能加持面板的保養功效,因為它可以深入面板角質,改善肌膚脆弱敏感的症狀,讓肌膚變得光滑柔潤,對於女性而言,實在是一舉多得。美顏護膚、減肥瘦身、利腦健腦,調節內分泌,簡直是不可多得的佳品。在女性每一個身心轉變時期,相比只會叫你多喝熱水的雲伴侶,與植物做靈魂伴侶才是王道呀!

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