中醫認為肝在五行中屬木，在五色中屬青，當春季來臨的時候，樹木開始生長並且出現生機勃勃的面貌，同樣的，肝臟在春季來臨的時候也會出現舒暢，生長的特性。
當肝氣暢通的時候，可推動人體全身的血液以及我們所汲取的營養物質到達身體各個器官，促進我們的消化、代謝系統正常工作，保證我們的身體健康。
隨著現在肝病逐漸年輕化，越來越多的年輕人患上脂肪肝、酒精肝的問題。酗酒、熬夜、營養過剩是造成這型別肝病發生的主要原因。
中醫認為肝有兩大功能，
第一大功能：主疏洩。
人的精神變化是透過肝臟來調節，我們經常說的肝氣鬱結、肝陽上亢、肝火上炎等，這些都是與肝的疏洩功能有關係。另外，膽汁的排洩也是肝主疏洩的重要方面，例如出現黃疸等情況，很可能是肝病的訊號。
第二大功能：主藏血。
女子以肝為先天，肝血不足易導致月經不調，經量或多或少、面色暗沉等情況出現，也只有“肝”淨了，才能由內而外的美麗。另外，“肝開竅於目”，眼科疾病與肝臟也有密切關係，現代人用眼過度，視疲勞嚴重，也是損耗肝血的典型行為。
中醫將肝與12時辰中“子時”聯絡在一起，認為半夜11點到1點是屬於肝臟的時間，所以熬夜也是現在傷肝的主要行為之一。
“肝陰常不足，肝陽常上亢”，春季可以多吃補肝腎的食物，例如：西洋參，石斛、枸杞、天冬、麥冬等，都是對肝臟有好處的藥材。同時養肝也要健脾補氣，煲湯時可以加入一些黃芪、白朮、白芍等藥材一起熬煮。
平時還可以用山藥、芡實、雞頭米、蓮子、大棗、桑葚乾等煮藥膳粥，但是糖尿病患者不建議。因為肝臟也是個糖代謝的器官，很多重度肝病的患者會出現肝源性糖尿病，所以得了肝病的患者，要節制飲食，減少碳水化合物的攝入，避免增加肝臟負擔。
當然，不能多吃也不能不吃。臨床上部分肝病患者檢查結果都顯示前白蛋白化驗值很低，但是肝功能尚可。仔細詢問病史發現該類患者往往只吃素不吃葷，造成營養不良的情況，致使肝病久治不愈。
白蛋白是身體各個系統所需的能量，沒有白蛋白的原料攝入，身體合成白蛋白能力下降，易造成肝病久治不愈的情況出現。所以肝病患者一定要遵循醫囑，合理健康飲食，規律作息，戒酒戒菸。
本期分享專家
上海市名中醫
徐列明
愛心送診時間：隔週二上午
限免首次掛號費：3人
簡介
醫學博士，研究員，教授，博士生導師，上海市第四批名中醫。長期致力於中醫藥、中西醫結合抗肝纖維化的研究。在國內最早開展大鼠肝星狀細胞的研究，並將中醫藥研究引入到以肝星狀細胞為物件的實驗研究中。在美國建立了世界上第一株人肝星狀細胞株，並以本人姓名拼音首字母命名，LX-2。該細胞株被認為是“慢性肝病的革命性研究，可能導致抗肝纖維化治療法的誕生”。曾任上海中醫藥大學上海市中醫藥研究院肝病研究所所長、上海市中醫肝病臨床醫學中心副主任、上海中醫藥大學附屬曙光醫院肝二科主任。現任肝腎疾病病證教育部重點實驗室（上海中醫藥大學）副主任、國家中醫藥局慢性肝病虛損重點研究室主任；目前兼任中華醫學會肝病委員會肝纖維化專業組副組長、中國中西醫結合學會肝病專業委員會常委、上海市中西醫結合學會常務理事、上海市中西醫結合學會肝病專業委員會主任等。透過長期的臨床實踐，並將科學研究的成果和發現運用於臨床診療中，逐漸形成了自己的診療特色。在學術上繼承發揚“治肝實脾”學說，重視“木克土”的關係和“肝氣虛”，運用“健脾益氣”治法為主治療慢性肝病。
臨床上他根據不同慢性肝病的病理特點，在辨證論治的前提下，結合中藥藥理特性，使治療更加有針對性，不僅取得了較好的臨床療效，也豐富和發展了辨病論治的內涵。在肝纖維化和早期肝硬化階段，他強調健脾疏肝，祛溼化瘀，務求逆轉纖維化；當肝硬化合並腹水時，他主張培土治水，溝通三焦；而當發展到肝癌時，治在中焦，重視扶正以御邪，而非一味地清熱解毒抗癌。這些指導思想在臨床上均取得了顯著的療效，幫助更多病人重拾健康。