古語有云：工欲善其事，必先利其器。烹飪時想要更好地掌握火候，就需要有靠譜的火源，現如今家庭用火燃料幾乎都是天然氣，所以對靠譜火源起決定性作用的‘’器‘’就落在灶具身上了。換言之，灶具的品質直接決定了菜品的味道。
那麼問題來了，什麼樣的灶具才能讓菜品的味道更好呢？身為美食愛好者的小編，可以負責任地告訴你，燃氣灶要想使所烹飪菜品的味道更出色，必須要‘’剛柔兼備‘’！其大火強勁均勻、小火柔和穩定，才能烹飪出美味的佳餚。
下面小編要評測的這款華帝大火力燃氣灶i10052B就是一款能夠提供‘’剛柔兼備‘’靠譜火源的燃氣灶，是烹飪佳餚的最佳拍檔。其外觀時尚大方，4。5KW超猛火力以及精控火候調節的設計，絕對是各位美食家的不二之選。接下來，我們就從多方面對其進行評測，給大家作為選購參考。
外觀細節篇
華帝燃氣灶i10052B採用魅黑色鈉鈣離子鋼化玻璃一體打造而成，高強度防爆，弧形圓角切邊的面板邊緣，不易堆積汙垢，結構造型設計緊貼時尚潮流，適合現代廚房裝修風格。機身尺寸為780（長）*430（寬）*141（高）mm，嵌裝尺寸為650（長）*350（寬）*R20（圓角）mm，整體輕盈不顯笨重。
燃氣灶的操控旋鈕比較容易藏汙納垢。如果一段時間不打掃的話，汙垢就會藏在其中，更嚴重的時候甚至會產生一些黴點，這個時候就需要用到牙刷搭配酒精進行清潔，造成清洗麻煩。為避免這一問題，華帝燃氣灶i10052B配備了可拆卸方形旋鈕，方便飯後清洗；並裝有防滲漏橡膠圈，防止溢鍋殘渣流入，避免灶具使用過程出現短路等情況，確保烹飪者使用安全。
火力爐頭篇
火力才是決定灶具品質的關鍵，不同的灶具看似差異不大，但其中細小的差異就會導致大不同的火力。華帝燃氣灶i10052B採用是一體式鋁合金爐頭，具有更好的燃氣密閉性，搭配加長的燃氣引導管，讓混氧更充足，燃燒更給力。相對比普通灶具火蓋，華帝燃氣灶i10052B也作了全面升級，銅合金材質的內火蓋加大了62。5%，燃燒面積更廣，受熱更快；同時對口徑噴嘴進行加大處理，以便提供更充足的燃氣助力燃燒。
目前普通燃氣灶的熱效率一般在50%左右，若是對於大火力灶高消耗產品，熱效率越高，意味著越是省氣節能，而華帝燃氣灶i10052B的熱效率高達65%。它透過均分凹槽火蓋的獨特設計、加寬進風口和混合氧氣引導管等熱效率改進技術，讓進風、供氧更加立體、更加充足，自然使燃氣的燃燒效率更高。
效能篇
面對中式家庭的複雜的烹飪習慣，華帝燃氣灶i10052B專門設定有多檔精控火候，分別對應文火燉湯、小火煎炸、中火蒸煮、大火爆炒，足以對付日常烹飪需求。每檔火候有著科學合理的加熱功率，最高可達4。5kW，搭配63%的熱效率，烹飪起來事半功倍。
燃氣灶是否能做出可口菜餚，除了主廚的因素外，火是尤為重要的角色，這也符合古人流傳至今：‘’菜的味道由火候決定‘’的道理。由此可見，這款燃氣灶絕對是不可多得的烹飪拍檔。
安全防護篇
安全防護是一款合格燃氣灶的基礎保障，華帝燃氣灶i10052B採用離子熄火保護裝置，遇到意外熄火時能即刻反應，快速關閉氣閥，自動斷氣。另外還有童鎖設計，防止小孩意外開啟；金砂防爆網，無懼高溫，防止使用者在使用途中發生事故。對於安全的保障，這款燃氣灶做得十分到位。
實際使用篇
為了能更直觀地向大家展示華帝燃氣灶i10052B的火力優勢，接下來我們就透過一道普通的家常菜，帶來烹飪現場的真實感受。
首先是準備烹飪的主要食材：雞腿塊、幹辣椒、大蒜、姜及一些常見調料。這道生炒雞主要以大火爆炒為主，尤其是將雞腿塊和調料放入時的爆炒火候，會直接影響雞腿塊的入味程度和口感。烹飪方法雖則簡單，但對燃氣灶的火候掌控卻是一大考驗。
整個過程中，我們用到了大火熱油、煸炒，小火融糖、勾兌調料，以及最後的文火收汁上色，在此過程中火候調控精準，響應及時。多檔精控火力既保留了雞塊表層的黃金色澤，又不失外酥裡嫩的完美口感。可見只要有一款得心應手的燃氣灶，你也能秀出十八般廚藝。
評測總結
在選購燃氣灶的過程中，顏值固然是很重要的一項指標，但是最為核心的依舊是產品的效能。華帝燃氣灶i10052B的大火力、高顏值、易清潔、多重安全措施等特點，直擊當下使用者的痛點，充分滿足了使用者對於一款燃氣灶的需求，極有可能成為未來一段時間的爆款。華帝作為廚電行業領導品牌，其售後和服務在使用者之間的口碑一直很不錯。如果你家正好需要更換一款燃氣灶，那不妨關注一下~