說起自貢這個地方，可能很多的網友都比較的陌生，因為自貢並不像北京京上海那樣是一個國際化的大都市，名聲並不是很高，但是自貢的特色美食一直以來都深受網友的喜愛，像是自貢的“冷吃兔”就是一絕，在很多零食網店當中也是銷量排名前列。那麼今天我們就不說冷吃兔，來說說另外一種自貢美食：廁所兔。相信很多的朋友在聽到這個名字的時候第一反應可能就是和“臭豆腐”很相近，聞著臭吃著香，但是這個廁所兔可不一樣，它不光吃起來香，聞起來也是相當的美味。
這家開在自貢同興路深處的“食神又名廁所兔”可是一家生存了整整16年的招牌老店，這裡的廁所兔更是大名遠洋，很多本地人都非常喜歡來到這裡享用他們的招牌美食。別看這裡的環境不怎麼樣，地址也比較的偏僻，但是每天都能夠看到無數的食客前來用餐，因為他們的味道的確是做得相當美味，將一個簡簡單單的兔肉給做成了不尋常的美食。
他們這裡的廁所兔聞起來味道十分的獨特，讓人倍感好奇，但是吃進嘴裡的時候，這個兔肉本身的鮮美讓人真的是難以忘懷，他們的兔肉都是選用的新鮮兔肉，吃起來口感非常不錯，肉汁非常緊實，其中蘊含的肉汁更是一口咬下去就在食客們的嘴中迸發開來。
因為燉煮的非常入味，所以每一口都相當的美味。再加上他們的醬料也是自己多年營業研究出來的，能夠滿足大部分食客挑剔的口味，所以很容易就讓大家讚不絕口，味道真是絕了！怪不得連四川其他地區的客人也跑來吃。
而且這家店非常有意思，他們的廚房都是設在門店外面的，食客們可以隨時看到廚師在後廚忙碌的身影，甚至就連很多的食材都是擺放在外面的，大家能夠很輕鬆的檢查這裡的食材到底新不新鮮。這種露天廚房還有一個好處就是可以讓烹飪過程當中的香氣四散開來，很多遊客在等待的時候聞到這股氣味就是胃口大開，恨不得馬上就能夠大快朵頤一番。
他們這裡除了廁所兔非常有名之外，自己製作的兔頭兔腿也是一個十足的美味，價格也是十分的親民，一個只需要12塊錢，很多的食客在酒足飯飽之後也是會選擇帶上一兩個兔頭兔腿回家接著吃。如果說大家對這個廁所兔十分感興趣的話，下次來自貢旅遊玩耍的時候可千萬不要錯過了噢。