它曾是中國的“禍害”如今變成下酒菜，甚至成為“夜市之王”，隨著時代的發展，現在我們中國美食的種類可以說真的是有很多的對於中國的飲食，可以說有很多人都知道，種類是非常多的，而且我們大家都是能夠了解到中國有很多省份這些省份，但美食也是不同的，而今天我給你們分享的這一種美食呢，曾經是中國的一種禍害，可是現在卻變成了下酒菜，如今也就成為了夜市攤之王。
其實今天我給你們分享的這一種禍害也就是螞蚱。也就是人們俗稱的蝗蟲。雖然說現在我們大家已經不會再有這一種感覺了，但是在以前的時候，很多生活在農村的人應該都知道，這一種蝗蟲甚至可以說都是非常討厭的，因為以前有很多災難全部都是由這個蝗蟲引起的，而這一種蝗蟲在出行的時候，大部分都是成群結隊的往莊稼裡面飛，一旦這一種蝗蟲飛過，那麼說明這一片莊稼的農作物就會顆粒無收，所以有很多人都是非常討厭這一種蝗蟲的。尤其是在古代的時候，有很多人看到這一種蝗蟲的時候都表示到今年要捱餓了。
但是現在雖然人們也是會用各種各樣的方法來消滅這一種蝗蟲，但是我們大家都知道，這一種殺蟲劑對我們的環境也是有著很大的危害，所以說人們也就想出了一種其他辦法來解決，而最簡單粗暴的一種方法，也就是直接把它給消滅掉，把它給吃掉，因為對於各種螞蚱，我們也是可以把它做成美食的，因為很偶然的一次機會，人們才發現這一種漫展可以做成美食之後，吃起來是非常不錯的，而且它的營養價值也是非常高的，慢慢廚師們也就研究了螞蚱的吃法，甚至還把螞蚱拴在竹籤上面油炸一下，變成一個非常美味的小吃。
用這樣的方法確實是解決了我們中國讓農民伯伯討厭蝗蟲的原因，也確實是給我們的飯桌上增添了一種美味，而且最重要的這一種，蝗蟲也就被人們稱之為下酒菜，因為大家發現這一種蝗蟲在經過油炸之後吃起來真的是非常的想，甚至現在他也就成為了夜市之王。
對於很多人來說大家應該都知道意思，他上經常會有小龍蝦和花甲之類的東西，可是現如今這一個蝗蟲，也是成為了夜市攤上人們最愛吃的一種食物了，甚至被稱之為夜市之王。雖然說他的長相難看一點，但是吃起來確實非常的好吃。