最新的大刀片，從上到下：TOPS Knives Bestia、Boker Arbolito El Gigante、KA-BAR Gunny 和 Medford Knife & Tool Bonfire。
無論人們住在任何地方，只要是靠近地球，他們都會使用大刀。小刀便於攜帶，但如果您有很多工作要做，那就需要大刀。我曾與拉丁美洲和東南亞的土著人民一起生活和工作，發現只要人們住在離地球很近的地方，他們就會使用大刀——大砍刀、帕蘭（parangs）、格洛克（goloks）、
博洛尼亞（
bolos） 等等。
他們將它們用於各種工作，從切割杆子和開啟椰子等粗糙的工作，到給豬和野味解剖，再到切芒果等精細工作。 有一天，當我和一個村民一起工作時，展示了大刀片的優點，他用他的波羅和 14 英寸的刀片砍柴生火，砍竹竿做炊具，砍下香蕉葉，他把兩條大魚切成薄片，然後像壽司廚師一樣把它們切成薄片——所有的時間我都用我的剃鬚刀鋒利的 Randall Model 1 取下幾根竹子。 我們根據該標準審查了測試刀。我們切碎木頭，切肉和西紅柿。我們也切斷了懸掛的橡膠軟管並切穿裝滿水的塑膠瓶。
又高又帥：博克小樹巨人
Boker Arbolito El Gigante 是一款帥氣的經典博伊刀，配有石洗刀片、舒適的手柄和漂亮的皮革護套。 平衡非常好，這一切都非常符合鮑伊的傳統。 做工質量一流； 效能也是如此。 它一擊就劈開了2英寸長的松樹苗。 四分之一英寸厚的脊椎經過平磨拉到一個支撐良好的邊緣，足夠細到可以切西紅柿，把肉切得足夠薄，可以透過切片看到光線。 我們輕鬆地削斷了橡膠軟管和水瓶。 像所有精心設計和製作的博伊一樣，這是一把多功能的全能刀。
一根樹枝屈服於 Boker Arbolito El Gigante 的反光刀片。
博克ARBOLITO EL 巨人
刃長： 9。25”
刃材： Bohler N695 stainless
刃厚： 。24”
研磨方式： 平磨
刃面處理： 石洗
柄厚： 。94”
柄材： Green Micarta®
重量： 15。75 ozs。|
總長： 14。75”
刀套材質： 皮革
產地： 阿根廷
MSRP： $229
ElGigante在砍木頭後又證明了它的勇氣，將番茄切成細細的薄片。
永遠忠誠！ KA-BAR麻袋
KA-BAR 甘尼 Gunny 是一種類似於 bolo 的混合設計。 我懷疑 R。 Lee Ermey，與刀同名的令人難忘的 Gunny，在叢林中度過了一段時間，因為這種組合斬波器、切片器的效能與我在東南亞使用過的鄉村鍛造 bolos 相當，這是一種高度讚揚。其前傾重量和出色的刀片設計提高了切碎效率。
KA-BARGunny咀嚼著幹松
它的中心靠前和刀片設計促進了高效的切碎。 我們用兩招就砍斷了 3 到 4 英寸厚的樹苗。 切碎後，刀片仍然鋒利，可以在營地廚房工作。 腹部、良好的平衡和精細的邊緣相結合，使切肉和切蔬菜成為一種樂趣。 削減橡膠軟管和水瓶是小菜一碟。 舒適的手柄適用於重度切碎和精細切肉，這是不尋常的。 Gunny 是一款出色的全能灌木刀。 護套有一個用於裝磨刀石的口袋，評測款中不包含該口袋。
砍完木頭後，Gunny像廚師刀一樣切西紅柿。
規格引數：
名稱：KA-BAR GUNNY
設計師： R。 Lee “Gunny” Ermey
刃長： 9。75”
刃材： 1095 Cro-Van carbon steel
刃寬： 2”
刃厚： 。2”
開刃方式： 平磨
柄寬： 1。5”
柄厚： 。94”
柄材： 木頭
重量： 15。29 ozs。
總長： 15。5”
套：皮套
產地： USA
MSRP： $292
剃刀般鋒利：梅德福篝火
梅德福的篝火，刀片設計很有趣，因為我們很少在如此大的刀片上看到現代風格的滴點和空心研磨。 我不認識Rockwell，但這種鋼非常堅硬且具有韌性。 在我們完成它的測試後，它就像開始時一樣鋒利。
Bonfire配有一個合身的Kydex護套
精細的邊緣是一個非常好的切片機和切割機，並且一刀就砍掉了細樹枝。 砍木頭時，空心研磨往往會粘在一起，儘管這是意料之中的——空心研磨不是砍伐設計。
最好將這把刀看作是一把精心設計和製作的大刀，而不是像 panga 或 kukri 這樣的灌木工具。 它用手腕的咔嗒聲將橡膠軟管切成薄片，並以比其他刀片更有效率地穿過水瓶，並將肉切得恰到好處。 你可能可以用它解剖一隻熊。
Medford Knife & Tool Bonfire 比其他測試刀片更一致地穿過充滿水的塑膠瓶
規格引數：
名稱：MEDFORD KNIFE & TOOL BONFIRE
刃長： 8。25”
刃材： CPM 3V carbon steel
刃厚： 。24”
研磨方式： Hollow空心磨
手柄厚度： 。64”
手柄材料： G-10
重量： 19。16 ozs。
總長： 13”
刀套： 尼龍
產地： USA
MSRP： $450
CHEF‘S CHOPER： 頂級貝斯蒂亞
TOPS Bestia 只是一頭野獸。 kukri 風格的 13 英寸刀片和沉重的重量使其成為重度砍伐或殭屍劈裂的首選刀片。 我們一口氣砍掉了一根 3 英寸長的樹苗，並用它清理了一排樹苗和灌木叢。 在一個小時左右的工作中，手柄保持舒適。 重如小斧頭，用途更廣，使用更安全，尤其是茂密的樹叢。 在許多生存課程中，我看到斧頭造成的傷害要多於刀刃較長的大刀片造成的傷害。
Kydex 刀鞘的形狀適合 Bestia 的明顯 kukri 式刀片。 考慮到它的重量、刀片設計和切碎能力，Bestia 在營地廚房中非常有用。 我們發現它可以很好地切肉，由於其刀片長度可以調整機動性。
TOPS Knives Bestia 的 kukri 式 13 英寸刀片和沉重的重量使其成為“殭屍劈裂”的首選刀片。
規格引數：
名稱：TOPS KNIVES BESTIA
設計師： Leo Espinoza
刃長： 13”
刃材： 1095 carbon steel
洛氏硬度： 56-58 HRC
刃寬： 2。25”
刃厚： 。25”
研磨方式：平磨
手柄寬度： 2。125”
手柄厚度： 。97”
手柄材料： Green Micarta®
Frame/Liner： Micarta
重量： 1 lb。， 13。18 ozs。
總長： 19。5”
護套： Kydex
Country of： USA
MSRP： $300
多功能灌木工具
如果您沒有花太多時間使用大刀片，請嘗試一個。 使用它一段時間。 密切關注你的工作，你會發現一把好的大刀片是一個了不起的、多功能的工具。
作者：JAMES MORGAN AYRES 翻譯：萬有引力匠心社