低溫乳製品冷庫保鮮·聚氨酯冷庫板哪家強

近日,長沙市開福區市場監管局突擊檢查茶顏悅色、茶百道、果呀呀等網紅奶茶店。在檢查茶百道某門店冷櫃裡的材料時,執法人員發現,品名為“蛋糕”和“生煉乳”的原材料皆已過期。作為中南地區更具競爭力的聚氨酯冷庫板生產廠家,湖南科寶集團旗下三合美提醒,不同乳製品冷庫的溫度是有差別的,因此要根據儲藏乳製品的種類,調整庫內適宜溫度,過高或過低都會造成乳製品營養成分的丟失、甚至變質。

據鋅財經微信報道,此前喜茶、1點點、奈雪的茶、蜜雪冰城等新式茶飲、網紅茶飲或多或少陷入“衛生門”,譬如菌落值超標,檢測出微生物、咖啡因。

低溫乳製品冷庫保鮮·聚氨酯冷庫板哪家強

聚氨酯冷庫板生產廠家

牛奶等乳製品因含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等營養物質而受到消費者們的青睞。但是,乳製品在常溫下的保質期通常比較短,因此其生產、運輸、貯存、銷售等環節都需要冷庫、冷藏車等冷鏈裝置的參與,方能保障牛奶等乳製品的品質和營養。

根據GB/T 27342規定,相比於常溫乳製品,低溫乳製品指的是全程都需要保持2~6℃的低溫才能保質保鮮的乳製品。同時,巴氏殺菌乳2℃~6℃或1℃、再製幹乳酪1℃~6℃、發酵乳2℃~℃、稀奶油1℃~4℃等。

茶飲狂奔之下·資本重倉入局

作為行業來說,目前市場上的現制奶茶包括:低端(第1代,主料為奶精及奶茶粉)、中端(第2代,主料為碎茶及奶精、奶粉、調味糖漿、水果罐頭、果醬等)、高階現制奶茶(第3代,即新式現制奶茶,主料為高品質茶葉、鮮奶、新鮮水果等)。

近年來,新式茶飲行業入局者眾多,競爭十分激烈,街邊各類茶飲店排排坐也已成為了城市裡一道新的風景線。

根據《2020新式茶飲白皮書》,2020年,新式茶飲消費者規模已達3。4億人,新式茶飲市場規模將超過1000億元,預計到2021年會突破1100億。

對於資本來說,新式茶飲市場還有很大上升空間。騰訊、紅杉資本領投喜茶,阿里入股茶顏悅色,天圖投資看好奈雪的茶……天眼查資料顯示,截至今年4月初,2021年新式茶飲賽道已發生近十餘起融資事件,涉及奈雪的茶、willcha、tea‘stone、古茗奶茶、茶下空Teakoo、元氣森林、植物標籤等品牌,融資總額超8億人民幣。

近日,“茶飲第一股”備受關注。據騰訊新聞《潛望》報道稱,5月20日,國內領先的高階新式茶飲品牌奈雪的茶已當天下午透過港交所聆訊,並將在當晚確定基石投資者。

低溫乳製品冷庫保鮮·聚氨酯冷庫板哪家強

“冷庫板是冷庫的重要組成部分,冷庫的功能與冰箱有著相似的功能,但是冷庫的空間更大,可對食品、乳製品、肉類、水產、醫藥,冷鏈物流等恆溫貯藏。”湖南三合美某技術人員稱,三合美一直把產品質量當做企業的核心價值,生產的聚氨酯保溫板、冷庫板、聚氨酯牆面板等,均是採用義大利PUMA聚氨酯自動化生產線,冷庫板保溫效能優異、防火效能良好、戊烷綠色技術、安裝簡便快捷……當然中縫飾條、縫合釘、簷口收邊、堵頭等配件也是精益求精。

低溫乳製品冷庫保鮮·聚氨酯冷庫板哪家強

聚氨酯冷庫板生產廠家

據業內人員表示,聚氨酯冷庫板是選擇兩層高品質的彩色塗層鋼板或其他精密壓型的金屬薄板做面材,輥壓成型後,中間注入阻燃型無氯氟聚氨酯化學發泡劑,經過在高壓發泡固化等特定工藝條件下,與金屬板的強力粘合特性複合而成美觀、平整、剛韌的建築板材。

三合美科普:乳製品冷庫注意事項

1、乳製品入冷庫時要驗收、登記。驗收時要檢查食品的質量、衛生狀況、數量、批號,出入庫登記要與乳製品名稱、批號相符;如若發現破損或者是其他異常現象,應當及時剔除,切不可放入冷庫中貯存。

2、根據乳製品儲存要求,入庫至相應的冷藏庫房,冷藏溫度應當符合乳製品標籤明示溫度以及食品安全要求。

3、儲藏乳製品應隔牆離地20公分,按入庫的先後次序、生產日期、品種分類、分架存放,並做到先進先出。同時,管理人員在管理乳製品貯存時應認真登記產品進入和離開冷庫的時間。若有條件,可在冷庫裝卸口配備影片裝置,對產品進入和離開冷庫過程進行記錄。

4、乳製品冷藏庫及附屬倉儲設施等都需要保持良好的通風情況,且門窗、地面、貨架要清潔整齊,不存放私人物品,不存放有毒有害物品及其他雜物。

5、冷庫管理人員應定期入庫檢查貯存奶製品的存放情況,檢視有無凍害、變質情況。如有發現應及時剔除,以免汙染其他。

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