夏天就是完美的擼串吃蝦季節，吃夜宵的時候，桌子上如果連小龍蝦都沒有，那麼這頓夜宵就是沒靈魂的。小龍蝦也因為自身的鮮美，成為了許多吃貨必不可少的飲食組成部分。而且這玩意的吃法還十分多樣，麻辣小龍蝦、麻辣蝦球、碳烤龍蝦之類的，吃法簡直不要太多，大廚們的手藝將吃貨們的口味要求再一次的提升。
小龍蝦是一種雜食性生物，如果不是人工養殖的話，基本都是河溝中吃垃圾為生的，其實它一開始只是我國引入做為牛蛙飼料的，因為這貨對環境不挑，而且繁殖特別快，作為飼料可以說是相當適合的，但是後來人們卻又發現，這玩意吃著比牛蛙都還爽，漸漸的它就走上了人們的餐桌。
不過小龍蝦可不是我們今天的主角，我們今天主要想說的，是另外一種蝦類，它被誤認為“小龍蝦”，生長地美如仙境，味道鮮美卻少有人知！小龍蝦與其相比較，口味各方面都是大有不如的。
這種蝦類就是我國本土的蝲蛄蝦，也被人們稱之為東北黑鰲蝦，蝲蛄蝦一般都生活在東北深山當中，呈現出黑青色，形狀與小龍蝦十分相像，但是個頭稍微會小一點點，很多人都會將兩者認錯。
但實際上蝲蛄蝦比小龍蝦要好上太多，首先它生長的環境就會好上許多，對水質要求極高，自然清新的活水才能將其孕育生長，這就意味著它吃起來會更加衛生，而後因為常年自由活動，再加上飲食為天然的小雨、昆蟲、苔蘚等，所以它的口感與營養也是更為突出的。
因此，單作為食物而言，蝲蛄蝦比起小龍蝦，絕對是要高出不知道多少個檔次，不知道你們都有吃過嗎？