寒冷的冬天,就適合宅在家看一部溫暖治癒的電影,再喝一杯熱乎乎的飲品,別提有多幸福了!今天就來給大家分享幾款非常適合在家做的冬日飲品,,溫暖你的整個冬天。
熱紅酒
要說最具冬季氛圍感的熱飲,非熱紅酒莫屬。特別是進入十二月,聖誕氛圍越來越濃,酒香
馥郁的
熱紅酒幾乎成了聖誕的“標配飲品”。
在家自制熱紅酒也非常簡單,一般需要一瓶紅酒,蘋果、橙子、檸檬、冰糖、八角、肉桂、香葉、丁香、迷迭香等配料。
在紅酒的選擇上,不必選擇品質特別好的紅酒,可以跟製作紅酒燉牛肉、紅酒燴啤梨時的品級一樣,百元左右的紅酒即可。
將橙子、檸檬表皮用鹽洗淨、切片,
蘋果切片,然後把切好的水果和香料放到鍋內,倒入紅酒,小火
煮15分鐘即可
。
切記,煮紅酒時千萬不要煮沸,
溫度保持在40-60度最佳,
過沸容易使得紅酒和水果發酸,從而影響口感。
煮好的熱紅酒融合了
酸酸甜甜的水果香氣,口感更具層次。而煮紅酒的過程也會讓酒精得到揮發,所以對不善飲酒的朋友也很友好。
蜂蜜柚子茶
說到冬季飲品,怎麼能少了蜂蜜柚子茶呢。特別是北方冬季氣候乾燥,蜂蜜有利於滋陰潤燥,柚子裡面也有豐富的維生素C,來一杯蜂蜜柚子茶清甜又降火。
製作蜂蜜柚子茶需要準備柚子 1個,紅心柚或白柚都可以,鹽,冰糖,蜂蜜。
將柚子皮用鹽水清洗乾淨,剝皮後用刀去掉白色的瓤,用鹽水浸泡、切絲,然後放入鍋中煮十分鐘撈出。
接著再來剝柚子肉。注意,柚子果肉上的白色脈絡和籽都要去掉,避免發苦。將剝好的果肉放入盆中,加適量的白糖,用手捏成小塊,醃製20分鐘。
將醃好的柚子皮和柚子肉一起放入鍋中,加入冰糖和適量的水,中火熬製黏稠。20分鐘後熄火。
盛出柚子肉後,放置微涼,加入適量蜂蜜攪拌,取一勺用溫開水衝開即可飲用。
銀耳雪梨羹
冰糖雪梨銀耳湯算得上是一款家喻戶曉的養生甜品了,做法簡單,老少皆宜。冰糖可以清熱解毒,止咳化痰,雪梨則可以養胃生津,銀耳富含粗纖維,可以潤肺。
製作首先需要準備梨、銀耳、紅棗、枸杞、冰糖。
銀耳溫水泡發軟的程度,切成小塊。梨去皮去核切丁,紅棗枸杞洗淨備用。將備好的食材放入鍋裡,加水,放冰糖,
大火燒開,水開之後轉小火慢燉1小時左右,
甜甜的冰糖雪梨羹就好啦。
這個飲品非常適合乾燥的冬季,比單煮梨湯還滋潤。