最近這幾天，桑椹大量上市，人們對於桑椹的作用可能都比較瞭解。昨天一個朋友給我送來了一袋桑椹，說桑椹很容易變質，不過吃不了不要緊，可以加上冰糖熬製出來，等涼了以後放進冰箱裡冷藏，這樣就可以吃的時間長一些，關鍵是桑椹有補血補腎的作用。
人們可能只關注於桑椹的營養價值，忘卻了跟桑椹長在一起的桑葉，其實桑葉雖然不如桑椹好吃，可桑葉的用途一點兒不少。桑葉除了可以炒茶以外，不知道大家有沒有用桑葉包過包子？春天桑葉鮮嫩的時候，採了用開水焯一下，然後做餡包包子，味道很特別。
桑葉不管是炒茶還是用來包包子，都有時間的侷限性，也就只能趁著春天剛發芽的時候，那時候桑葉才夠鮮美。一旦過了那幾天，就失了桑葉的鮮嫩味道。但是這個時候的桑葉，還有其他更大的用處，就是採摘回家以後不需要炒茶，可以洗乾淨以後直接用開水浸泡了喝。浸泡桑葉喝，可以降低血脂血壓和膽固醇。老年人喝有潤腸通便的效果，年輕人如果喜歡減肥，也可以泡桑葉水喝，效果不比荷葉減肥差。桑葉對於更年期婦女來說，最是功不可沒，這一點兒我是親眼所見。
我們家門前有棵桑樹，是前面鄰居家栽的，去年夏天開始，我經常看見鄰居家閨女摘桑葉。我很奇怪，人家都吃桑椹，他們家卻對桑葉情有獨鍾，有一次我實在忍不住，就問他們家閨女摘這麼多的桑樹葉子做什麼用？鄰居家閨女告訴我說，她媽媽現在正處在更年期，每天坐著不動也出很多的虛汗，如果一動就更容易出汗，而且一年四季都出汗。有個中醫告訴她媽媽可以用桑葉泡水喝，對更年期汗多效果不錯。
後來鄰居告訴我，喝了一段時間的桑葉泡水，出汗的跡象的確有所減輕，不能說效果特別顯著，一點兒汗不出了，但起碼不像原來那樣稍微一動就大汗淋漓。雖然還是又有出汗，可出汗少多了。鄰居還說等到秋後再採摘些桑葉，曬乾以後留著泡水喝，自己採摘晾曬的乾淨，還省得花錢去藥店買了。
究竟什麼時間採摘桑葉最合適呢？如果論桑葉的藥用價值，應該說還是秋後經過霜打的桑樹葉子，藥用價值更高一些。秋後的桑葉更加成熟，經過了春夏秋三個季節的陽光雨露，吸收了更多的營養成分，相比夏天還有些鮮嫩的桑葉來說，利用價值更高一些。當然，如果不為了晾乾後收藏，以後留著泡水當茶葉喝，想當時喝新鮮的桑葉茶水，夏天採摘也可以。
家裡有更年期的婦女，如果你有出汗多的現象，眼下這個時候，就可以試試採了直接泡水喝。就算是沒有什麼大作用，也不用擔心桑葉對身體有什麼副作用。只是不要常年喝桑葉泡水，畢竟桑葉顯寒性。