自熱火鍋又被稱為懶人火鍋，就像它的名字一樣，它是專為“懶人們”提供的一款方便食品，自熱火鍋食用方便，讓你隨時隨地都能吃到自己心心念唸的火鍋，讓你離美食更進一步，知道了自熱火鍋食用起來很方便，但是卻不知道自熱火鍋原理，總覺得缺點什麼，那今天小編就來為你科普一下。
圖：自熱火鍋
懶人火鍋的發熱包和暖寶寶的發熱包最大的區別就是多了一個生石灰。因為暖寶寶是靠揭開保護膜之後氧氣滲入發生氧化還原反應發熱，材料包中的材料主要是設計了一個原電池的材料組成，以此實現持續發熱。而懶人火鍋的發熱包是靠加了水之後引發反應，同樣也要利用原電池原理提供持續的穩定的反應。
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據瞭解，加熱包主要成分是焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰、碳酸鈉等。發熱原理其實很簡單，石灰髮熱包當中的氧化鈣 （又稱生石灰，Calcium oxide）遇水就會放熱的化學反應，轉化成氫氧化鈣（又稱熟石灰，Calcium Hydroxide），釋放熱能併產生水蒸氣，從而煮熟食物。無火火鍋盒蓋設有的小氣孔，是用來排走盒內的水蒸氣。
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自熱火鍋的發熱原理很簡單，簡單的物理化學反應就能輕鬆解釋，雖然自熱火鍋操作方便，吃起來也很方便，但是存在的安全隱患卻是不可忽視的一部分，透過以上的瞭解，相信你對自熱火鍋已經有了清晰的認知，切記在食用的時候要按照步驟操作。