前兩天的關於山西刀削麵的文章
收到了友友們的關注和互動，
小編在這裡
謝謝
友友們的支援~
當然，山西面食不止有刀削麵。
今天為大家推薦幾家好吃的麵館，
人生大事，吃喝二字！
入秋了，該大口吃麵，貼秋膘了~
FAVORITE
入門級：一套四種的面
（大眾點評@lyj515）
適合人群：
第一次品嚐山西面食
的友友
一站式體驗最具代表性的山西面食，
分量適中，味道各有特色，
口感層次分明，正宗山西味，推薦！
山西會館（體育路店）
FAVORITE
進階級：手擀麵
（大眾點評@立方）
適宜人群：尋求勁道麵條和滷汁濃郁的友友
眼尖的友友，一看滷子就應該能猜到是哪家店了。
手擀麵對於
面的硬度
與
擀麵手法
要求度極高，
同時要求滷子要味道濃郁，口感滑潤，
和筋道的麵條一同入口，剛柔並濟，
南方人嗦粉，山西人嗦面~
再來一瓣蒜，快樂多一半。
老崔手擀麵
FAVORITE
高手級（一）：莜麵魚魚
（大眾點評@dpuser_9981799992）
適宜人群：尋求
低糖碳水
、
愛好粗糧
的友友們
莜麵魚魚
，由晉北特有的粗糧製成
入口沒有細糧那般潤滑，
有些粗糙，但是回味悠長，
搭配特製的番茄酸湯，
秋高氣爽，來上一碗，開胃爽口
一碗下肚，飽腹感強，回味無窮。
推薦！！
老太原菜館（府西街店）
TASTE OF HOME
高手級（二）：沾片子
（大眾點評@闌珊）
適宜人群：尋求吃
清爽碳水
或體驗
特色麵食
的友友們
沾片子
在山西不同的地域有不同的叫法：
蘸片子、菜疙瘩、拖葉。
蔬菜在麵糊中掛糊，使蔬菜被面糊完全包裹，
放入沸水鍋中，煮熟，輔以西紅柿醬蘸料，
一口清爽，酸甜好吃。
推薦！！！
徐溝千葉沾片子（北大街店
山西面食文化源遠流長，
在這黃土高原上，
勤勞的山西人用雙手種植糧食，收穫糧食，
最終把一個白色麵糰製作成千種花樣，
一代又一代傳承了下來。
小編有話說
評論區互動起來~
有好吃的館子也可以後臺私信小編
待小編去探訪後
推薦給所有的寶子們~
讓咱們山西各地的
寶藏飯館閃閃放光芒
~