中國人口眾多，分佈廣泛，各個地方的飲食習慣差異巨大，而且都有自己的地方特色美食，比如蘭州牛肉麵、武漢熱乾麵、長沙臭豆腐、北京烤鴨等，深受人們的喜愛，大夥應該都聽過有關“狗”的諺語，比如“狗改不了吃屎”，“愛吠的狗不咬人”，“冬忌生魚，夏忌狗肉”，對於人們除了吃狗肉，吃狗不理包子這是一件很平常的事情，但是可能很多人不知道，有一個地方的人卻會吃“狗澆尿”，特別是青海人，乍一聽，感覺不可思議，不明真相的人直呼這口味也太重了吧，其實青海人喜歡吃的“狗澆尿”真的是一種非常好吃的美食，全名叫“狗澆尿油餅”，這種油餅比起煎餅果子、印度飛餅都要好吃。
狗澆尿油餅估計對於很多人來說，都是第一次聽說，更別說吃過，那麼它到底是種什麼樣的美食呢？為何又要叫狗澆尿呢？下面請跟小編一起來了解一下吧。
狗澆尿，又稱狗澆尿油餅，它是青海省的一種非常有名的特色小吃，這種用菜籽油煎的薄餅，為什麼會被人們叫成這樣一個不雅的名字呢？這主要是和餅的做法有關，因為在烙餅的時候為了使餅不粘鍋不燒糊，就需要沿鍋邊反覆地澆清油，對於那些腦洞大開的人來說，這個澆油的姿勢真的和狗在撒尿神似，於是乎，這樣製作出來的油餅便被民間稱為“狗澆尿”油餅，生動而形象，與天津的“狗不理”包子相比，有過之而無不及。
剛做出來的狗澆尿油餅冒著熱氣，兩面色澤金黃，看上去非常誘人，吃起來又香又脆又甜，還有一種就是放涼了的狗澆尿油餅，吃起來不再有脆脆的口感，但是甜香綿軟，還帶有一股特別的香豆味，讓人吃過之後念念不忘。
在青海那邊餐廳就餐，很多人會點一份小吃，而狗澆尿油餅是點單率最高的小吃，非常的火爆，就像在長沙吃小吃，臭豆腐是必不可少的一樣。他們認為如果別人請他們去餐廳吃飯，不給他們點狗澆尿油餅吃，那就等於是不完整的一頓飯，只有給他們點上狗澆尿油餅，才覺得一頓飯吃得完整和舒坦。
朋友們，與夫妻肺片、魚香肉絲、老婆餅這些美食比起來，狗澆尿油餅不管是從名字還是口味來說是不是更特別更有誘惑力啊？答應我，去了青海旅遊，請不要被這美食的名字嚇跑，一定要去嘗一嘗正宗的狗澆尿油餅。