夫妻倆開小飯館,利用“一碗米飯”,一年到手70萬,你也可以

前事不忘,後事之師。前人已為我們留下了太多的慘痛的教訓。在現今競爭日益激烈的社會中,我們更應該衝破思維的束縛,超越自我。只有擁有創新精神,才能成就輝煌的人生。

營銷策略千千萬,各領風騷不等閒。

我們都知道,做生意除了要自身產品過硬,最重要的就是營銷,直白點就是如何把產品推銷出去,甚至是把自己推銷出去。

今天給大家帶來的營銷技巧叫做主產品免費。

按照慣例,還是給大家先講講例子,方便大家更好地去理解。

想必大家都多多少少的在外面吃過飯吧!稍微大一點的飯館都有點小貴,對經常吃獨食的人來說就不太友好了,既沒有物件,又沒有朋友,四肢不勤,五穀不分,想想真是心酸。

在外面吃一頓飯也不容易,主食當然好解決,不是白米飯就是長麵條,比較麻煩的,這菜種上,除了要有分量,還要有數量,當然最好的就是葷素搭配,還要再來個湯。我想這應該是最符合中國人的飲食結構了。對於外面最常見的炒飯蓋飯麵條這些,我只想說,營養真的跟不上,自己去飯館,點幾個菜,分量太多,一個人真的吃不完。那麼面對這樣一個有市場而無供應的關係下,食堂盒飯倒成了大多數人的選擇,漸漸出來一種新的模式,就是碗碗菜。

咳咳,前面廢話太多了,大家可以選擇性的跳過不看,因為接下來才是真正的案例分析。

夫妻倆開小飯館,利用“一碗米飯”,一年到手70萬,你也可以

吳大爺和吳大媽做餐館已經有十幾年了,最近搬家,跟著他們把自己的小飯館也搬了。

這裡一條街的店鋪全是做餐飲的,門類也多,有早飯,有蓋飯,炒飯,有面條,有火鍋等等門類。吳大爺和吳大媽轉了一圈,決定開一家碗碗菜。

做菜老兩口有經驗,但是要把自己的生意做出去,還是需要一定技巧的。老兩口想了一個辦法,就是在店門口掛一塊小黑板,上面寫著每天贈送一道菜,今日贈送菜品xxx。

老兩口的店面開張了,大家看到有菜品贈送都紛紛的前來嘗試,吳大爺和吳大媽的碗碗菜就這麼的一炮而紅。

接下來是不是有疑惑了?老兩口免費贈送一個菜,那麼這錢是不是也掙得特別少呀?

答案可沒有這麼簡單,雖然是贈送了一道菜,但是可以在其他方面作花樣。且聽我細細道來。

首先,菜價提高

正常葷菜的價格在6到8元一份,素菜3到4元一份,像雞蛋類的產品價格一般在五元。吳大媽決定讓每個菜都提高五毛錢的價格。不要小看這小小的五毛錢,積少成多。

一般情況下沒有免費菜品,大家會點一葷一素兩道菜,現在多了一道贈品,大家還是會點兩道菜,因為一碗菜的分量不大,自己也可以多吃一點,而價錢也並沒有超出自己的預算,如果當天贈送的是素菜,那麼這個成本是已經回來了的,如果是葷菜,那麼可以選擇把分量放少一點也是沒有問題的。

夫妻倆開小飯館,利用“一碗米飯”,一年到手70萬,你也可以

其二,米飯收費

一碗米飯一塊錢,可以無限的續添,管夠為止。一般在外吃飯,米飯都是不要錢的,但是因為有了這個贈品,大家也可以接受,在米飯上多花一元錢。

第三,製造驚喜

TAG: 贈送大家老兩口米飯分量